Kerner DOC VALLE ISARCO

Aus der Vinifikation von Kerner-Trauben. Der Ursprung liegt im Südtiroler Eisacktal. Die Weinbereitung beinhaltet schonende Verarbeitung und Pressung, Gärung bei kontrollierter Temperatur und Reifung auf der Edelhefe in Edelstahltanks, kein biologischer Säureabbau.

Eigenschaften dieses Produktes aus der Kellerei Eisacktal

Aussehen Der Wein hat eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Das Duftspektrum in der Nase ist frisch und intensiv und öffnet sich mit angenehmen würzigen und aromatischen Noten. Der Geschmack ist der eines Weins von großer Ausgewogenheit und Aromatik, er ist besonders elegant und bringt Aromen von Muskatnuss, Pfirsich und Aprikose mit sich.

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung von Kerner Doc

Idealer Partner von leichten Vorspeisen und gemischten Salaten, passt hervorragend zu Eier- oder Pilzgerichten und zu gegrilltem Fisch. Ausgezeichnet als Aperitif. Die optimale Serviertemperatur liegt bei 8 °C. Der erreichte Alkoholgehalt liegt bei 14% Vol.