Cabernet Sauvignon „Quintessence“ DOC CALDARO - KELLEREI KALTERN

Produkt Code 1708
Zu Favoriten hinzufügen
Preise und Auszeichnungen
Sommeliers Punktzahl 92/100 2025
4 Grappoli AIS 2010
2 Bicchieri gambero rosso 2012
Luca Maroni 90/100 2012
Alles sehen


Merkmale
Weinkellerei CALDARO - KELLEREI KALTERN
Bezeichnung Cabernet Sauvignon Doc
Jahrgang 2018
Rebsorten 100% Cabernet Sauvignon
Alkoholgehalt 14,50%
Cl 75cl
Sulfiten Enthält Sulfite
Code ICQRF BZ/215
Weinkellereigebäude CALDARO - KELLEREI KALTERN - Caldaro (BZ) - Kellereistraße, 12
Bottle size Standard bottle
Combination Roast meat, Medium-aged cheeses, Cold cuts and salami, wild game, Meat and game stew, Scallops with mushrooms, Pasta with meat sauce, Speck
Region Trentino-Alto Adige (Italy)
Style Medium-bodied and fragrant
Wine list Cabernet Sauvignon
Weinbeschreibung

Der Quintessenz Reserve wird aus Trauben hergestellt Cabernet Sauvignon und ein kleiner Prozentsatz von Merlot . Nach der Lese und dem Pressen der Trauben verbleibt der Wein in Eichenfässern für etwa vier Wochen in Kontakt mit den Schalen, wo er auch die alkoholische Gärung durchführt. Die malolaktische Gärung findet stattdessen 18 Monate lang in Barriques statt.

 

Eigenschaften des Cabernet Sauvignon „Quintessenz“

Dunkle und dichte rubinrote Farbe. Auch sein Duft ist dicht, der sich in einem abwechslungsreichen Bouquet öffnet: von Waldbeeren bis hin zu einem würzigen Abgang von Zimt und edlem Holz.

 

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Produktes aus dem Kalterer Keller

Perfekt zu Fleischgerichten, auch zu strukturierten Gerichten. Bei einer Temperatur von 16°C in einem ziemlich großen Glas servieren.

Andere Produkte derselben Weinkellerei
  • Gewurztraminer DOC
    Angebote
  • Gewurztraminer "CAMPANER" DOC
    Angebote
  • Pinot Bianco "Quintessenz" DOC
  • Pinot Nero DOC
    Angebote
  • Moscato Giallo DOC
    Angebote
  • Kalterersee Classico Superiore "Quintessenz" DOC
  • Pinot Bianco "VIAL" DOC
  • K ROSÉ
    Angebote
  • Merlot "LASON" DOC
  • Passito Moscato Giallo "Quintessenz" DOC
  • Spumante Alto Adige "Brut NATURE" DOC
  • Cabernet Sauvignon RISERVA "CAMPANER" DOC
  • ähnliche Produkte
  • Cabernet Sauvignon "Borgo Tesis" DOC
  • Cabernet Sauvignon "Roncalto" DOC
  • Cabernet Sauvignon "Lafóa" DOC
  • Cabernet Sauvignon PALAZZOTTO Breganze DOC
  • Cabernet Sauvignon DOC
  • Cabernet Sauvignon DOC
  • Cabernet Sauvignon DOC
    Angebote
  • Cabernet Sauvignon DOC
  • Cabernet Sauvignon DOC
  • Cabernet Sauvignon DOC
    Angebote
  • Cabernet Sauvignon DOC
    Cabernet Sauvignon DOC [LIVON] CHF 13,69 CHF 17,90
  • Cabernet Sauvignon "Rondineto"