Barbaresco „Pajorè“ 2017 DOCG Bel Colle
Produkt Code 0545
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Preise und Auszeichnungen
| Sommeliers Punktzahl | 91/100 | 2024 |
| 3 Bicchieri gambero rosso |
|
2019 |
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Merkmale
| Weinkellerei | Bel Colle |
| Bezeichnung | Barbaresco Riserva Docg |
| Jahrgang | 2017 |
| Rebsorten | 100% Nebbiolo |
| Alkoholgehalt | 14,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Code ICQRF | BFE |
| Weinkellereigebäude | Bel Colle - Verduno (CN) - Via Castagni, 56 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Braten, Eintopf, Geschnittenes Rindfleisch, Cannelloni, Kaninchen, Würziger Käse, Hartkäse, Spiel |
| Region | Piemont (Italien) |
| Stil | Vollmundig und heftig |
| Weinkarte | Barbaresco |
Weinbeschreibung
Der Barbaresco DOCG Roncaglie ist ein typischer Wein des Piemont , Hergestellt vom Bauernhof Bel Colle in der Gemeinde Verduno in der Langhe. Die Trauben, aus denen dieser Wein entsteht, sind zu 100 % Nebbiolo , stammend aus den Weinbergen in den Gemeinden Treiso und Barbaresco. Nach der Gärung folgen sie 4 Jahre Reifung in Eichen- oder Kastanienfässern.
Die Eigenschaften des Barbaresco DOCG-Weins
Auf den ersten Blick erscheint es granatrot mit orangefarbenen Reflexen. Der Duft ist ätherisch und intensiv mit duftenden fruchtigen und würzigen Noten aufgrund der langen Reifung. Am Gaumen ist er trocken und kräftig, harmonisch und samtig.
Die empfohlenen Kombinationen bei der Verkostung dieses piemontesischen Weins
Bei einer Temperatur von 18-20°C servieren. Es passt sehr gut zu Fleischgerichten und gereifter Käse .
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