Weißgold-Hochzeit „Contea di Sclafani“ DOC Tasca d'Almerita
| Sommeliers Punktzahl | 91/100 | 2024 |
| 3 Bicchieri gambero rosso |
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2020 |
| Weinkellerei | Tasca d'Almerita |
| Bezeichnung | Sicilia DOC |
| Jahrgang | 2019 |
| Rebsorten | 75% Inzolia, 25% Sauvignon |
| Alkoholgehalt | 13,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Weinkellereigebäude | Tasca d'Almerita - Sclafani Bagni (PA) - Contrada Regaleali |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Vorspeisen von gedämpftem Fisch, Vorspeisen mit geräuchertem Fisch, Aperitif, Pasta mit Fisch, Schwertfisch, Fisch vom Grill , Fisch-Carpaccio, Sushi-sashimi, Frischkäse |
| Region | Sizilien (Italien) |
| Stil | Fruchtig |
| Weinkarte | Sicilia DOC |
Ein Siegel der Liebe zwischen Menschen und Reben. Die Goldene Hochzeit ist die Hommage an Graf Giuseppe Tasca an seine Frau Franca nach 50 Jahren Ehe. Die Bindung bestand auch zwischen Inzolia und Sauvignon Tasca, ein Klon, der seit dem Ende des Ersten Weltkriegs in Estate existiert. Eine Mischung, die wie eine glückliche Beziehung in jungen Jahren frisch und voller Komplexität sein kann. Nach so vielen Jahren nie müde, sondern einfach anders. Bei der Weinbereitung liegt der Schwerpunkt auf der Mischung von 72 % Inzolia-Trauben und 28 % Sauvignon Tasca-Trauben. Das Weinanbaugebiet ist das klassische der Tenuta Regaleali in der Provinz Palermo, im Herzen von Sizilien .Es ist die Einzigartigkeit der Sortenzusammensetzung, die den Nozze d'Oro auszeichnet, obwohl fast 30 Jahre vergangen sind, seit Graf Giuseppe diesen Wein im Jahr 1984 zur Feier des 50-jährigen Ehejubiläums mit seiner Frau Franca kreierte außerordentlich aktuell. Inzolia und Sauvignon treffen aufeinander und verleihen ersterem Struktur und Fülle, letzterem aromatische Noten und Säure. Ein großartiger italienischer Weißwein, der durch seine Lagerfähigkeit und die Emotionen überrascht, die er viele Jahre nach der Ernte hervorrufen kann.
Eigenschaften des Weins White Gold Wedding County of Sclafani DOC
Die organoleptische Untersuchung zeigt eine leuchtend gelbe Farbe mit grünlichen Reflexen.Das Parfüm in der Nase drückt ein komplexes Aroma aus, das einen Hauch exotischer Früchte mit blumigen Noten wie Orangenblüten und weißen Blüten kombiniert. Der Geschmack zeichnet sich durch ein intensives und angenehmes Geruchsprofil aus, das zu einem frischen und herzhaften, langen und komplexen Geschmack mit großer Substanz und geschmacklicher Beständigkeit führt.
Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses von Cantina Tasca hergestellten Weins
Ein Wein, der zu jeder Mahlzeit passt und gut zu reichhaltigen Fischgerichten passt. Ideal zu besonders aromatischen ersten Gängen, auch auf Basis von Bottarga.
Er muss bei 8°C in einem hohen, breiten Weinglas serviert werden, damit die Aromen frei entfalten können. Der erreichte Alkoholgehalt beträgt 11,5 % Vol.
