Salento Weißwein Malvasia MESIA SCHOLA SARMENTI

Item code 4714
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Sommelier score 91/100 2025
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Features
Winery SCHOLA SARMENTI
Denomination Salento Igt
Vintage 2023
Grapes 100% Malvasia Bianca
Alcohol content 12,50%
Cl 75cl
Sulfites Contains sulphites
Code ICQRF LE/4944
Winery headquarter Schola Sarmenti - Nardò (LE) - Via Generale Cantore, 37
Flaschengröße Standard Flasche
Kombination Orecchiette con cime di rapa, Gefüllte Tintenfische, Thunfisch in einer Pistazienkarte, gebackene Goldbrasse, Oktopus-Salat, Kabeljaufilets, Roast-beef , Spaghetti mit Seeigel
Region Apulien (Italien)
Stil Leicht und frisch
Weinkarte Salento
Wine description

Die Weiße Malvasia von Schola Sarmenti wird aus Trauben von gewonnen Weiße Malvasia in Reinheit. Die Trauben werden von Hand geerntet und in belüftete Kisten gelegt, um ihre Unversehrtheit zu bewahren. Verfeinerung und Reifung im Stahltank bei kontrollierter Temperatur.

 

Eigenschaften des Salento Bianco „Malvasia“

Strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Die Nase ist breit und elegant mit einem Hauch von reifen Birnen, Honig und Gewürzen im Abgang. Im Mund ist er harmonisch und ausgewogen.

 

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Weißweins

Hervorragend zu Fischgerichten, aber auch zu Vorspeisen. Bei einer Temperatur von 12°C in einem nicht sehr breiten Glas servieren.

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