Salento Weißwein Malvasia MESIA SCHOLA SARMENTI

Produkt Code 4714
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Preise und Auszeichnungen
Sommeliers Punktzahl 91/100 2025
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Merkmale
Weinkellerei SCHOLA SARMENTI
Bezeichnung Salento Igt
Jahrgang 2023
Rebsorten 100% Malvasia Bianca
Alkoholgehalt 12,50%
Cl 75cl
Sulfiten Enthält Sulfite
Code ICQRF LE/4944
Weinkellereigebäude Schola Sarmenti - Nardò (LE) - Via Generale Cantore, 37
Flaschengröße Standard Flasche
Kombination Orecchiette con cime di rapa, Gefüllte Tintenfische, Thunfisch in einer Pistazienkarte, gebackene Goldbrasse, Oktopus-Salat, Kabeljaufilets, Roast-beef , Spaghetti mit Seeigel
Region Apulien (Italien)
Stil Leicht und frisch
Weinkarte Salento
Weinbeschreibung

Die Weiße Malvasia von Schola Sarmenti wird aus Trauben von gewonnen Weiße Malvasia in Reinheit. Die Trauben werden von Hand geerntet und in belüftete Kisten gelegt, um ihre Unversehrtheit zu bewahren. Verfeinerung und Reifung im Stahltank bei kontrollierter Temperatur.

 

Eigenschaften des Salento Bianco „Malvasia“

Strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Die Nase ist breit und elegant mit einem Hauch von reifen Birnen, Honig und Gewürzen im Abgang. Im Mund ist er harmonisch und ausgewogen.

 

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Weißweins

Hervorragend zu Fischgerichten, aber auch zu Vorspeisen. Bei einer Temperatur von 12°C in einem nicht sehr breiten Glas servieren.

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