Rosé Negroamaro „Opra“ DOC SCHOLA SARMENTI

Codice Prodotto 4711
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Premi e riconoscimenti
Punteggio sommelier 91/100 2025
3 viti Vitae AIS 2019
Luca Maroni 92/100 2019
Luca Maroni 91/100 2018
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Caratteristiche
Cantina SCHOLA SARMENTI
Denominazione Nardò Doc
Annata 2023
Uvaggio 100% Negroamaro
Gradazione 13,00%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF LE/4944
Sede Cantina Schola Sarmenti - Nardò (LE) - Via Generale Cantore, 37
Flaschengröße Standard Flasche
Kombination Oktopus-Salat, Gefüllte Tintenfische, Orecchiette con cime di rapa, Thunfisch in einer Pistazienkarte, Caponata, Pasta all'amatriciana, Fleisch mit Tomatensauce, Gedünstetem Fleisch
Region Apulien (Italien)
Stil Leicht und frisch
Weinkarte Negroamaro
Descrizione del vino

„Opra“ stammt aus Trauben Negroamaro vinifiziert in Rose Als Setzlinge in Nardò in der Provinz Lecce aus über 50 Jahre alten Weinbergen angebaut. Im Keller werden sie dann auf einem modernen Sortiertisch weiter selektiert. Anschließend erfolgt die Gärung in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur vor der Abfüllung.

 

Eigenschaften dieses Roséweins

Der Wein hat eine tiefrosa Farbe; In der Nase finden sich klare und deutliche Noten von Blumen und roten Früchten. Im Mund ist er angenehm fruchtig und ausgewogen mit einem angenehmen Abgang.

 

Empfohlene Paarungen während der Verkostung Apulischer Wein

Hervorragend vom Aperitif bis zum Abendessen. Bei einer Temperatur von 10°C in einem nicht sehr breiten Glas servieren.

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