Rosé Negroamaro „Opra“ DOC SCHOLA SARMENTI
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Prizes and awards
| Sommelier score | 91/100 | 2025 |
| 3 viti Vitae AIS |
|
2019 |
| Luca Maroni | 92/100 | 2019 |
| Luca Maroni | 91/100 | 2018 |
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Features
| Winery | SCHOLA SARMENTI |
| Denomination | Nardò Doc |
| Vintage | 2024 |
| Grapes | 100% Negroamaro |
| Alcohol content | 12,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contains sulphites |
| Code ICQRF | LE/4944 |
| Winery headquarter | Schola Sarmenti - Nardò (LE) - Via Generale Cantore, 37 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Oktopus-Salat, Gefüllte Tintenfische, Orecchiette con cime di rapa, Thunfisch in einer Pistazienkarte, Caponata, Pasta all'amatriciana, Fleisch mit Tomatensauce, Gedünstetem Fleisch |
| Region | Apulien (Italien) |
| Stil | Leicht und frisch |
| Weinkarte | Negroamaro |
Wine description
„Opra“ stammt aus Trauben Negroamaro vinifiziert in Rose Als Setzlinge in Nardò in der Provinz Lecce aus über 50 Jahre alten Weinbergen angebaut. Im Keller werden sie dann auf einem modernen Sortiertisch weiter selektiert. Anschließend erfolgt die Gärung in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur vor der Abfüllung.
Eigenschaften dieses Roséweins
Der Wein hat eine tiefrosa Farbe; In der Nase finden sich klare und deutliche Noten von Blumen und roten Früchten. Im Mund ist er angenehm fruchtig und ausgewogen mit einem angenehmen Abgang.
Empfohlene Paarungen während der Verkostung Apulischer Wein
Hervorragend vom Aperitif bis zum Abendessen. Bei einer Temperatur von 10°C in einem nicht sehr breiten Glas servieren.
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