Nero d'Avola „TRIPUDIUM“ PELLEGRINO

Produkt Code 3467
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Preise und Auszeichnungen
Sommeliers Punktzahl 91/100 2025
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Merkmale
Weinkellerei PELLEGRINO
Bezeichnung Nero d'Avola Igt
Jahrgang 2021
Rebsorten 100% Nero d'Avola
Alkoholgehalt 14,50%
Cl 75cl
Sulfiten Enthält Sulfite
Code ICQRF TP 2912
Weinkellereigebäude PELLEGRINO - Marsala (TP) - Via Battaglia delle Egadi, 10
Flaschengröße Standard Flasche
Kombination Braten, Geschnittenes Rindfleisch, Pasta all'amatriciana, Cannelloni, mittelreifer Käse, Würziger Käse, Würstchen, Fleisch mit Tomatensauce
Region Sizilien (Italien)
Stil Mittleren Körpers und fruchtig
Weinkarte Nero d'Avola
Weinbeschreibung

Der Rot der jedes Jahr den höchsten qualitativen Ausdruck der Ernte darstellt. Dieses Etikett ist ein wahres Erlebnis für die Sinne, tiefgründig und anhaltend. Die für die Weinbereitung verwendete Rebe ist die von Nero d'Avola 100 % rein. Der Ursprung der Reben liegt im landwirtschaftlichen Gebiet der Provinz Trapani. Zur Weinbereitung nach der traditionellen Weinlese ab den ersten zehn Tagen im September. Lange Mazeration bei kontrollierter Temperatur bis zum Abschluss der alkoholischen Gärung. Reifung für mindestens 24 Monate in Stahltanks und Barriques.

 

Eigenschaften dieses Nero d'Avola

Bei der organoleptischen Untersuchung weist der Wein eine intensive rote Farbe auf. Das Parfüm hat intensive fruchtige Noten von Pflaumen, roten Früchten und Schwarzkirschen mit leichten Anklängen von Eukalyptus. Der Geschmack ist warm und anhaltend, mit angenehmen Aromen von Pflaumen und roten Früchten, begleitet von Balsamico-Noten und Rosmarinnoten.

 

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Rotweins

Ein Wein, der zu rotem Fleisch, Braten und Schmorbraten, Fleischsaucen und gewürztem Käse oder Blauschimmelkäse passt. Er muss bei 18°C in einem großen Weinglas serviert werden, was die Sauerstoffversorgung begünstigt. 

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