Prosecco Treviso Brut „Il Fresco“ DOC Villa Sandi

Der Prosecco Millesimato DOC „Il fresco“ aus dem Hause Villa Sandi wird aus 100 % rein vinifizierten Glera-Trauben hergestellt und im DOC-Bereich angebaut, der durch die Produktionsvorschriften identifiziert und „DOC Treviso“ genannt wird. Prosecco Millesimato DOC Il Fresco entsteht in Weinbergen im historischen Prosecco-Produktionsgebiet, den Hügeln von Valdobbiadene, in Venetien . Es wird ausschließlich aus Glera-Trauben hergestellt, die in den jüngeren Weinbergen ausgewählt werden und daher dem Etikett seinen Namen geben (Il Fresco). Nach der sanften Pressung und der sorgfältigen Weinbereitung in Weißwein bei einer kontrollierten Temperatur von 20 °C beginnt die langsame Phase der zweiten Gärung. Prosecco DOC Il Fresco ist ein Wein, der geschaffen wurde, um die typischen Dufteigenschaften der Rebe maximal zu bewahren. Dieser Prosecco eignet sich perfekt als Aperitif und passt ideal zu leichten Vorspeisen, Gemüse und Pommes Frites.

Eigenschaften des Prosecco Doc Treviso Il Fresco

Die organoleptische Untersuchung unterstreicht die wertvollen Eigenschaften dieses Proseccos von Villa Sandi, angefangen bei der blassen strohgelben Farbe mit feiner und anhaltender Perlage. Das Bouquet ist fruchtig und blumig mit Noten von reifen goldenen Äpfeln und kleinen Bergblumen. Der Geschmack ist trocken, weich und herzhaft auf einem weichen Hintergrund mit einem fruchtigen und aromatischen Nachgeschmack. Angemessene Nachhaltigkeit im Abgang, aber nicht ausgezeichnet.

Empfohlene Kombination mit diesem Prosecco Il Fresco

Der Prosecco DOC Millesimato der Frische Es ist ein ausgezeichneter Wein für Aperitifs.Alleine oder begleitet von leichten, herzhaften Vorspeisen. Er sollte gekühlt bei maximal 6° C oder 8° C in einem hohen Flûte-Glas serviert werden.