Rotwein aus Montalcino DOC CANALICCHIO DI SOPRA

Produkt Code 4923
CHF 29,89
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Preise und Auszeichnungen
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Merkmale
Weinkellerei CANALICCHIO DI SOPRA
Bezeichnung Rosso di Montalcino Doc
Jahrgang 2021
Rebsorten 100% Sangiovese
Alkoholgehalt 14,50%
Cl 75cl
Sulfiten Enthält Sulfite
Code ICQRF SI 6702
Weinkellereigebäude CANALICCHIO DI SOPRA - Montalcino (SI) - Loc. Casaccia, 37
Flaschengröße Standard Flasche
Kombination Aufschnitt und Salami,, Florentiner Steak, Braten, Gedünstetem Fleisch, Geschnittenes Rindfleisch, Schnitzel mit Pilzen, Tagliatelle mit Pilze, gegrilltes Fleisch
Region Toskana (Italien)
Stil Mittleren Körpers und fruchtig
Weinkarte Rosso di Montalcino
Weinbeschreibung

Der Montalcino-Rot vom toskanischen Weingut Canalicchio di Sopra wird aus Trauben hergestellt Sangiovese in Reinheit, angebaut im Cru Canalicchio, einem lehmigen Boden, der sehr reich an Magnesium, Eisen und Mangan ist. Nach der manuellen Ernte erfolgt die Pressung und Gärung in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur. Es folgt eine 20-tägige Mazeration auf den Schalen und eine einjährige Reifung in slawonischen Eichenfässern.

Eigenschaften dieses toskanischen Weins

Bei der organoleptischen Untersuchung zeigt dieser toskanische Wein eine leuchtend rubinrote Farbe; In der Nase treten sofort Feinheit und Tiefe hervor, mit Anklängen von kleinen roten Früchten und Blumen, um dann mit würzigen Aromen und aromatischen Kräutern abzurunden.Das Tannin ist elegant, die Nachhaltigkeit gut.

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses toskanischen Weins

Perfekter Wein zu gegrilltem und gedünstetem rotem Fleisch; zu probieren mit Blauschimmelkäse und Risotto mit Pilzen. Bei einer Temperatur von 16-18°C in einem nicht sehr breiten Weinglas servieren.

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