Rosso di Montalcino DOC Famiglia Falorni

Aus der reinen Ernte von Sangiovese Grosso-Trauben entsteht dieser toskanische Rotwein von Famiglia Falorni weingut. Die während der Weinlese von Hand geernteten Trauben werden püriert und bei kontrollierter Temperatur 3 Wochen lang in Stahltanks bei einer konstanten Temperatur von 27 °C fermentiert. Die Reifung erfolgt 14 Monate lang in Eichenfässern und anschließend 6 Monate in der Flasche.

Eigenschaften dieses Rosso di Montalcino

Es hat eine rubinrote Farbe, die mit der Alterung zu Granat tendiert. Duft duftend, mit olfaktorischen Noten, die an kleine rote Früchte erinnern. Der Gaumen zeichnet sich durch anhaltende aromatische Noten aus.

Zu diesem toskanischen Rotwein empfohlen

Passt hervorragend zu gekochtem, gebratenem, gedünstetem Fleisch, Nudeln mit Fleischsauce oder gereiftem Käse. Bei 16-18°C servieren.