Collio Bianco GRENZEN „Sant'Helena“ DOC Fantinel
| Sommeliers Punktzahl | 91/100 | 2024 |
| 2 Bicchieri gambero rosso |
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2020 |
| 4 Grappoli AIS |
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2020 |
| James Suckling | 91/100 | 2020 |
| Weinkellerei | Fantinel |
| Bezeichnung | Collio Doc |
| Jahrgang | 2020 |
| Rebsorten | 50% Tocai Friulano, 30% Pinot Bianco e 20% Chardonnay |
| Alkoholgehalt | 13,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Code ICQRF | PN/2623 |
| Weinkellereigebäude | Gruppo Vinicolo Fantinel - Tauriano di Spilimbergo (PN) - Via Tesis, 8 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Warme Vorspeisen mit Fisch, Pasta mit Thunfisch, Spaghetti mit Venusmuscheln, Frischkäse, Meeresfrüchte, Sushi-sashimi, Gedämpfter Fisch, Gefüllte Tintenfische |
| Region | Friaul Julisch Venetien (Italien) |
| Stil | Mittleren Körpers und fruchtig |
| Weinkarte | Collio DOC |
Aus der Weinbereitung in einer Mischung aus 50 % feinen Friulano-Trauben, Weißburgunder 30 %, Chardonnays 20 %. Der Ursprung ist der Klassiker der Betriebsgrenzen im DOC-Gebiet Collio – Tenuta di Vencò in der Provinz Gorizia. Die Weinbereitung sieht vor, dass die Trauben sorgfältig ausgewählt werden, um nur das Beste des Herkunftsterroirs darzustellen. Sie werden vinifiziert und ruhen einige Monate in Stahltanks, um dann in Flaschen abgefüllt zu werden.
Eigenschaften dieses Produkts aus dem Weingut Fantinel
Im Aussehen hat der Wein im Glas eine goldgelbe Farbe, sehr hell und kristallin. Der Duft in der Nase erinnert an reife Früchte, Haselnüsse, Maiglöckchen und weitere mineralische Noten.Der Geschmack im Mund ist voll, weich, im Gleichgewicht zwischen Säure und Würze. Schließt mit einem anhaltenden Abgang.
Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Weißweins
Ein ausgezeichneter Wein für die gesamte Mahlzeit, der hervorragend zu Fischgerichten passt. Passt auch perfekt zu Schalentieren und ist ein Muss mit Lachsravioli, Kirschtomaten und Minze. Die optimale Serviertemperatur beträgt 10°C.
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