Rotwein aus Montalcino DOC Altesino
| Sommeliers Punktzahl | 90/100 | 2024 |
| Weinkellerei | Altesino |
| Bezeichnung | Rosso di Montalcino DOC |
| Jahrgang | 2021 |
| Rebsorten | 100% Sangiovese |
| Alkoholgehalt | 14,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Code ICQRF | SI/6001 |
| Weinkellereigebäude | Altesino - Montalcino (SI) - Strada Provinciale del Brunello |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Aufschnitt und Salami,, mittelreifer Käse, Risotti, Schweinshaxe aus dem Ofen, Schnitzel mit Pilzen, Spiel, Cannelloni, Gedünstetem Fleisch |
| Region | Toskana (Italien) |
| Stil | Vollmundig und heftig |
| Weinkarte | Rosso di Montalcino |
Der Hersteller Altesino , produziert einen der renommiertesten Rotweine aus Montalcino DOC der Weinszene. Er verfügt über wichtige Auszeichnungen und wird weithin für seine Qualitätsweineigenschaften zu einem erschwinglichen Preis geschätzt. Es wird zu 100 % aus Sangiovese-Trauben hergestellt Montalcino Der Wein reift 6 bis 8 Monate lang in Fässern aus slawonischer Eiche und wird dann mindestens ein Jahr nach der Ernte auf den Markt gebracht. Während dieser Zeit reift der Wein in der Flasche. Bei den verwendeten Trauben handelt es sich zu 100 % um reine Sangiovese-Trauben, und die Gärung erfolgt nach der traditionellen Methode, die alle Eigenschaften der Rebsorte bewahrt und die alte Tradition des Herstellers voll und ganz respektiert.Der erreichte Alkoholgehalt beträgt mindestens 13 % Vol und die maximale Reifezeit für diesen Wein beträgt 10 Jahre.
Eigenschaften des Rosso di Montalcino DOC-Weins
Die Farbe ist leuchtend rubinrot und hat ein anhaltendes Bouquet von frischen Früchten und Unterholz. Am Gaumen ist er gut ausbalanciert und bietet in einer wichtigen Struktur zarte Aromen von Kirsche, Pflaume und kleinen Früchten.
Empfohlene Kombination mit diesem Rosso di Montalcino
Er eignet sich hervorragend für strukturierte erste Gänge, als Beilage zu Käse- und Aufschnittplatten. Er muss bei 18°C in einem großen Weinglas serviert werden.
