VETTE di San Leonardo TENUTA SAN LEONARDO

Aus der Vinifikation von 100% reinen Sauvignon Blanc-Trauben und gezüchtet innerhalb der Betriebsgrenzen der Casa Vitivinicola. Der Ursprung ist der klassische des Trentino. Nach der Ernte fahren wir mit der Weinbereitung von 12 Stunden Kaltmazeration, sanfter Pressung und Gärung für etwa 20 Tage fort. Die Veredelung erstreckt sich über 5 Monate auf den Hefen ausschließlich in Stahl.

Eigenschaften dieses Weißweins vom Weingut Tenuta San Leonardo

Aussehen Der Wein hat für das Auge eine strohgelbe Farbe mit subtilen grünlichen Reflexen.Der Duft in der Nase und das olfaktorische Bouquet sind besonders aromatisch, geprägt von blumigen Erinnerungen an gelbe Rose, durch Anspielungen auf weißen Pfirsich und Maracuja sowie durch Nuancen von grünem Pfeffer, Salbei, Talkumpuder und Bergkräutern. Der Geschmack ist voluminös, am Gaumen kompakt und von guter Konsistenz, ebenso wie die Frische. Hervorragende Länge und mineralischer Verschluss.

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung von Vette di San Leonardo

Ausgezeichnet als Aperitif, passt er gut zu gegrillten und geräucherten Fischgerichten, weißem Fleisch, Aufschnitt und Weichkäse. Die optimale Serviertemperatur liegt bei 12 °C.