Primitivo BIO TENUTA VIGLIONE

Dieser biologische Rotwein aus dem apulischen Weingut Tenuta Viglione wird aus reinen Primitivo-Trauben hergestellt, die im charakteristischen Gebiet der Murgia auf kiesigen Böden mit Südwestlage angebaut werden. Die Trauben werden während der Weinlese, die in der ersten Septemberdekade stattfindet, maschinell geerntet; anschließend erfolgt die Gärung und schließlich die Reifung, beides in Stahlbehältern.

Eigenschaften dieses apulischen Weins

Er hat eine zarte rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Das Bouquet ist klar definiert durch fruchtige Noten von Kirsche und Pflaume, während er am Gaumen durch eine zarte Tanninstruktur gekennzeichnet ist.

Empfohlene Speisenbegleitung zu diesem apulischen Rotwein

Hervorragend zu allen Fleischgerichten. Bei einer Temperatur von 18-20 °C servieren.