Grüner Veltliner DOC VALLE ISARCO
| Sommeliers Punktzahl | 90/100 | 2024 |
| James Suckling | 92/100 | 2020 |
| Weinkellerei | VALLE ISARCO |
| Bezeichnung | Alto Adige Valle Isarco Doc |
| Jahrgang | 2021 |
| Rebsorten | 100% Gruner Veltliner |
| Alkoholgehalt | 13,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Code ICQRF | BZ/54 |
| Weinkellereigebäude | VALLE ISARCO - Chiusa (BZ) - Eisacktaler Kellerei, Località Coste, 50 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Aufschnitt und Salami,, Vorspeisen von gedämpftem Fisch, Kaninchen, gegrilltes Schwein, mittelreifer Käse, Kalbfleisch mit Thunfischsauce, Kabeljaufilets, Oktopus-Salat |
| Region | Trentino-Südtirol (Italien) |
| Stil | Leicht und frisch |
| Weinkarte | Alto Adige Doc |
Aus der Weinbereitung von Trauben der prestigeträchtigen Rebsorte „Grüner Veltliner“ ist es eine aus Österreich stammende Rebe, die in Italien fast ausschließlich im Eisacktal angebaut wird. Der Ursprung ist der Klassiker aus dem Südtiroler Eisacktal. Für die Vinifikation sind schonende Verarbeitung und Pressung, Gärung bei kontrollierter Temperatur und Reifung auf der Edelhefe in Edelstahltanks vorgesehen, kein biologischer Säureabbau.
Merkmale dieses Gruner Veltliner Doc
Aussehen Der Wein hat eine hellgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Der Duft in der Nase öffnet sich mit einem frischen und fruchtigen Bouquet mit einem Hauch von grünem Apfel, angereichert mit angenehmen leicht würzigen Noten.Der Geschmack am Gaumen ergibt sich mit einer angenehm lebendigen Säure.
Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Trentiner Weins
Ein perfekter Wein zu Vorspeisen und Fischgerichten, ideal in Kombination mit weißem Fleisch und frischem Käse. Serviertemperatur 10 °C. Der erreichte Alkoholgehalt beträgt 13,5 % Vol.
