Montecucco Rosato „Grotolo“ DOC BIO COLLE MASSARI
| Punteggio sommelier | 90/100 | 2025 |
| Cantina | COLLE MASSARI - Grattamacco |
| Denominazione | Montecucco Rosato Doc |
| Annata | 2023 |
| Uvaggio | 70% Sangiovese, 15% Ciliegiolo e 15% Montepulciano |
| Biologico | Sì |
| Gradazione | 13,00% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Sede Cantina | ColleMassari - Cinigiano (GR) - Località Poggio la Commare, Poggi del Sasso |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Warme Vorspeisen mit Fisch, Orecchiette con cime di rapa, Gefüllte Tintenfische, Kabeljaufilets, gebackene Goldbrasse, Thunfisch in einer Pistazienkarte, Oktopus-Salat, Sushi-sashimi |
| Region | Toskana (Italien) |
| Stil | Leicht und frisch |
| Weinkarte | Montecucco |
Dieser Roséwein aus dem Keller Colle Massari Er wird auf Basis von Sangiovese-Trauben unter Zusatz von Ciliegiolo und Montepulciano hergestellt und in Stahl vinifiziert. Am Ende der alkoholischen Gärung wird der Wein zur Reifung in Stahlsilos umgefüllt.
Eigenschaften dieses toskanischen Roséweins
Er hat eine rosige Farbe und ist ein köstlicher Wein, der schon beim ersten Schluck Noten von Walderdbeeren, reifen Kirschen und Himbeeren zum Ausdruck bringt. Am Gaumen ist er angenehm trocken, mineralisch und ausgewogen.
Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Produkts vom Weingut Colle Massari
Es ist sehr flexibel am Tisch, denn es kann direkt beim Aperitif verkostet, sehr frisch serviert und dann praktisch mit der gesamten Mahlzeit kombiniert werden, unabhängig davon, ob das Abendessen auf Fleisch, vorzugsweise Weißfisch, oder auf Meeres- oder Süßwasserfisch basiert. Bei einem informellen Abend mit Freunden auf Basis von Pizza und Focaccia wird es seine Anpassungsfähigkeit an viele Gerichte unter Beweis stellen.
