Langhe Rosso „Trabuch“ DOC Salvano
Code produit 0485
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Prix et récompenses
| Points sommelier | 91/100 | 2025 |
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Caractéristiques
| Cave | Salvano |
| Dénomination | Langhe Rosso Doc |
| Millesime | 2020 |
| Cépages | 60% Barbera d'Alba, 30% Nebbiolo e 10% Cabernet Sauvignon |
| Degré alcoolique | 14,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | CN/6104 |
| Siège de la Cave | Salvano - Diano d'Alba (CN) - Via Guido Cane, 1 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Aufschnitt und Salami,, Gedünstetem Fleisch, Braten, Hartkäse, mittelreifer Käse, Filet mit grünem Pfeffer, Tagliatelle mit Pilze |
| Region | Piemont (Italien) |
| Stil | Mittleren Körpers und fruchtig |
| Weinkarte | Langhe Rosso |
Description du vin
Langhe Rosso „Trabuch“ DOC ist ein Rotwein der Region Piemont. Hergestellt aus Trauben Barbera d'Alba 60 %, Nebbiolo 30 % e Cabernet Sauvignon 10 % aus den Weinbergen der Gemeinden Neive und Diano d'Alba. Die Reifung erfolgt in Barriques im zweiten und dritten Durchgang für etwa 12 Monate.
Die Eigenschaften des Langhe Rosso
Beim Anblick hat er ein intensives Rubinrot. Der Duft ist intensiv mit deutlichen Veilchennoten. Am Gaumen ist er vollmundig mit einem süßen und samtigen Tannin, das ihn einzigartig und unverwechselbar macht.
Die empfohlenen Paarungen bei der Verkostung dieses Rotweins
Er wird bei einer Temperatur von ca. 18–20 °C serviert und entkorkt seine Qualität noch besser, wenn er mindestens 30 Minuten vor dem Servieren entkorkt wird. Passt gut zu ersten Gängen, rotem Fleisch und Wild.
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