Langhe Rosso „Oltre“ DOC PIO CESARE
| Punteggio sommelier | 91/100 | 2025 |
| Cantina | PIO CESARE |
| Denominazione | Langhe Rosso Doc |
| Annata | 2021 |
| Uvaggio | Nebbiolo, Barbera ed una piccola parte di Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot |
| Gradazione | 14,50% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Codice ICQRF | CN/7882 |
| Sede Cantina | Pio Cesare - Alba (CN) - Via Cesare Balbo, 6 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Aufschnitt und Salami,, Lammfleisch, Pilz risotto, Schnitzel mit Pilzen, mittelreifer Käse, gegrilltes Fleisch |
| Region | Piemont (Italien) |
| Stil | Mittleren Körpers und fruchtig |
| Weinkarte | Langhe Rosso |
Ein Wein, der aus der geschickten Weinbereitung der Trauben von stammt Nebbiolo , Barbera und ein kleiner Teil Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot. Der Ursprung der Reben liegt in einer Auswahl von Weinbergen unserer Familie in besonders geeigneten Gegenden unserer großartigen Terroirs. Die Weinbereitung erfolgt in Stahltanks. Mazeration auf der Schale für etwa 20 Tage. Anschließend erfolgt der Ausbau für ca. 24 Monate in französischen Eichenfässern und zu einem kleinen Teil in Barriques.
Eigenschaften dieses Langhe Rosso
Bei der organoleptischen Untersuchung weist der Wein eine leuchtend rote Farbe auf. Das intensive Aroma, Anklänge von reifen Beerenfrüchten. Im Geschmack recht leichte Tannine, mit einer bitteren Note.
Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Rotweins
Hervorragend in Kombination mit Fleisch, Käse und Wild. Die optimale Serviertemperatur beträgt 16° C.
![Negroamaro Salento „Il Pumo“ [San Marzano]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/negroamaro-salento-„il-pumo“_14776_ico.jpg "Negroamaro Salento „Il Pumo“ [San Marzano]")
![Schaumwein nach klassischer Methode Lugana DOC [Cà Maiol]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/schaumwein-nach-klassischer-methode-lugana-doc_15404_ico.jpg "Schaumwein nach klassischer Methode Lugana DOC [Cà Maiol]")
![Valpolicella Ripasso Superiore „LE POIANE“ DOC [Bolla]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/valpolicella-ripasso-superiore-„le-poiane“-doc_15316_ico.jpg "Valpolicella Ripasso Superiore „LE POIANE“ DOC [Bolla]")
![Merlot „DAL PIC“ DOC [COLLAVINI]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/merlot-„dal-pic“-doc_10362_ico.jpg "Merlot „DAL PIC“ DOC [COLLAVINI]")
![Chianti Classico Grand Selection „Vigneto di Campolungo“ DOCG [Lamole di Lamole Santa Margherita]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/chianti-classico-grand-selection-„vigneto-di-campolungo“-docg_4793_ico.jpg "Chianti Classico Grand Selection „Vigneto di Campolungo“ DOCG [Lamole di Lamole Santa Margherita]")
![Sauvignon „Pepi“ DOC [TRAMIN]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/sauvignon-„pepi“-doc_5245_ico.jpg "Sauvignon „Pepi“ DOC [TRAMIN]")
![Doppelmagnum 3 Liter Chianti Classico DOCG in Holzkiste [CASTELLARE]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/doppelmagnum-3-liter-chianti-classico-docg-in-holzkiste_14221_ico.jpg "Doppelmagnum 3 Liter Chianti Classico DOCG in Holzkiste [CASTELLARE]")
![Colli di Luni Red Reserve „NICCOLO‘ V“ DOC [LUNAE]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/colli-di-luni-red-reserve-„niccolo‘-v“-doc_6193_ico.jpg "Colli di Luni Red Reserve „NICCOLO‘ V“ DOC [LUNAE]")
![Valpolicella Classico Superiore Ripasso „SOLANE“ DOC [SANTI]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/valpolicella-classico-superiore-ripasso-„solane“-doc_12199_ico.jpg "Valpolicella Classico Superiore Ripasso „SOLANE“ DOC [SANTI]")
![Champagne VZ19 verpackt [Bollinger]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/champagne-vz19-verpackt_15341_ico.jpg "Champagne VZ19 verpackt [Bollinger]")
![Magnum 1,5 Liter Lacrima di Morro d'Alba Superiore „Orgiolo“ DOC verpackt [MAROTTI CAMPI]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/magnum-1-5-liter-lacrima-di-morro-dalba-superiore-„orgiolo“-doc-verpackt_12933_ico.jpg "Magnum 1,5 Liter Lacrima di Morro d'Alba Superiore „Orgiolo“ DOC verpackt [MAROTTI CAMPI]")
![Magnum 1,5 Liter Langhe Arneis „BLANGE‘“ DOC BIO verpackt [Ceretto]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/magnum-1-5-liter-langhe-arneis-„blange‘“-doc-bio-verpackt_6805_ico.jpg "Magnum 1,5 Liter Langhe Arneis „BLANGE‘“ DOC BIO verpackt [Ceretto]")
