Negroamaro Reserve „LIRANU“ DOP CONTI ZECCA

Name: Negroamaro Reserve „LIRANU“ DOP 4939
Brand: CONTI ZECCA
SKU: 4939
Price: 15.22 CHF
Availability: InStock

CONTI ZECCA

Item code 4939

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2025

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Features

Winery	CONTI ZECCA
Denomination	Leverano Dop
Vintage	2022
Grapes	100% Negroamaro
Alcohol content	14,50%
Cl	75cl
Sulfites	Contains sulphites
Code ICQRF	LE 12
Winery headquarter	CONTI ZECCA - Leverano (LE) - Via Cesarea
Flaschengröße	Standard Flasche
Kombination	Gedünstetem Fleisch, Fleisch mit Tomatensauce, Lammfleisch, Gnocchi mit Fleischsauce, Eintopf, Würstchen, Schweinshaxe aus dem Ofen, Braten
Region	Apulien (Italien)
Stil	Mittleren Körpers und fruchtig
Weinkarte	Salento

Wine description

Dieser Rotwein aus Apulien ist eine Hommage an die Stadt Leverano. Liranu" im lokalen Dialekt, wo die Familie Minze Er zog im Jahr 1500 um. Für die Herstellung werden 100 % Trauben verwendet Negroamaro , angebaut auf Böden alluvialen Ursprungs mit Kalksteinanteil. Nach der manuellen Ernte erfolgt das Abbeeren und sanfte Pressen mit Mazeration für 8–10 Tage bei kontrollierter Temperatur. Die Gärungsphase erfolgt in Stahltanks, während die Reifung in Eichenfässern und anschließend in mit Lebensmittelharzen beschichteten Stahltanks erfolgt.

Eigenschaften dieses apulischen Weins

Bei der organoleptischen Untersuchung zeigt er eine rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen; Die olfaktorischen Noten erinnern an rote Früchte und Gewürze, während die Reifung der Tannine sowie der Körper und die Harmonie am Gaumen auffallen.

Empfohlene Kombination mit diesem apulischen Rotwein

Zu allen Fleischgerichten kombinierbar, vor allem zu aufwändigen Hauptspeisen wie Eintopf, Schmorbraten, Braten. Bei einer Temperatur von 16-18°C servieren.

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