Funkelnder Brut-Rotwein nach klassischer Methode „GRAN CONCERTO“ MEDICI ERMETE
| Sommeliers Punktzahl | 90/100 | 2024 |
| Weinkellerei | MEDICI ERMETE |
| Bezeichnung | Spumante Metodo Classico |
| Rebsorten | 100% Lambrusco Salamino |
| Alkoholgehalt | 12,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Code ICQRF | RE/671 |
| Weinkellereigebäude | MEDICI ERMETE - Gaida (RE) - Via I. Newton, 13a |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Aperitif, Warme Vorspeisen mit Fisch, Spaghetti mit Venusmuscheln, Vorspeisen mit geräuchertem Fisch, gebratenes Gemüse, Frischkäse, Gekochtes Fleisch, Porchetta |
| Region | Emilia Romagna (Italien) |
| Stil | Leicht und frisch |
| Weinkarte | Spumante |
Der Gran Concerto ist ein raffinierter und renommierter Schaumwein aus der Region Weingut Medici Ermete bundesweit verteilt. Von großer Vielseitigkeit, das Ergebnis der geschickten Vinifizierung von 100 % reinen Lambrusco-Salamino-Trauben. Der Ursprung der Reben liegt im DOC-Bereich von Reggio Emilia, innerhalb der Betriebsgebiete. Die Weinbereitung umfasst die Gärung in Stahl, gefolgt von einer Nachgärung in der Flasche, wie es die klassische Methode erfordert. Insgesamt ruht der Wein etwa 30 Monate lang auf der Hefe.
Eigenschaften Spumante Metodo Classico Brut Rosso Gran Concerto
Im Aussehen hat der Wein eine leuchtend rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen, eine feine und sehr anhaltende Perlage. Besonders feiner und sehr cremiger Schaum.Der Duft ist angenehm, elegant mit zarten Fruchtnoten. Der Geschmack ist trocken, intensiv, angenehm und angenehm harmonisch. Ein Wein, der sich Glas für Glas offenbart.
Empfohlene Paarungen während der Verkostung Medici-Ermete-Sekt
Die Kombination mit gereiftem Käse ist ausgezeichnet, er passt gut zu gemischten gekochten und frittierten Speisen, die typisch für die piemontesische Küche sind. Die ideale Serviertemperatur beträgt 8°C.
