Trockener Lambrusco Grasparossa „Quercioli“ DOC MEDICI ERMETE
| Sommeliers Punktzahl | 88/100 | 2025 |
| Weinkellerei | MEDICI ERMETE |
| Bezeichnung | Lambrusco Doc |
| Rebsorten | 100% Lambrusco Grasparossa |
| Alkoholgehalt | 11,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Code ICQRF | RE/671 |
| Weinkellereigebäude | MEDICI ERMETE - Gaida (RE) - Via I. Newton, 13a |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Aufschnitt und Salami,, gegrilltes Fleisch, Suppen, Gegrillter Hähnchen, Pizza, mittelreifer Käse, Ravioli mit Kürbis, Pasta mit Fleischsauce |
| Region | Emilia Romagna (Italien) |
| Stil | Leicht und frisch |
| Weinkarte | Lambrusco |
Das Weingut Medici Armete von Emilia produziert diesen sensationellen Lambrusco di Sorbara DOC. Bei der Weinbereitung werden die Reben in einer Mischung aus Lambrusco Salamino und einem kleinen Anteil Lambrusco Marani verwendet. Die Herkunft der Trauben ist im DOC der Provinz Reggio Emilia angegeben. Nach der traditionellen Weinbereitung des Weines führen wir die langsame zweite Gärung durch, die dem Wein den charakteristischen frischen und prickelnden Geschmack verleiht, den nur der Wein kennt Lambrusco kann geben.
Eigenschaften des Lambrusco Secco Quercioli DOC
Im Aussehen hat der Wein eine lebendige rubinrote Farbe. Der Duft ist angenehm und anhaltend mit einem Hauch von Veilchen.Der Geschmack ist breit und trocken, fruchtig, frisch, lebendig und angenehm harmonisch.
Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Lambrusco
Ein ausgezeichneter Wein als Aperitif, der gut zu Vorspeisen und reichhaltigen, gut strukturierten ersten Gängen passt. Probieren Sie es mit den traditionellen Kürbis-Tortelli. Die optimale Serviertemperatur beträgt 14°C.
