Franciacorta Saten Millesimato DOCG BIO CASTELLO BONOMI
| Punteggio sommelier | 91/100 | 2026 |
| 2 Bicchieri gambero rosso |
|
2021 |
| 4 Grappoli AIS |
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2021 |
| Cantina | CASTELLO BONOMI |
| Denominazione | Franciacorta Docg |
| Annata | 2021 |
| Uvaggio | 100% Chardonnay |
| Biologico | Sì |
| Gradazione | 12,50% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Codice ICQRF | Franciacorta Rosé Millesimato DOCG |
| Sede Cantina | Castello Bonomi - Coccaglio (BS) - Via San Pietro, 46 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Warme Vorspeisen mit Fisch, Aufschnitt und Salami,, Meeresfrüchte, Fisch-Carpaccio, Sushi-sashimi, Austern, Gemischte frittierte Fisch, Fisch vom Grill |
| Region | Lombardei (Italien) |
| Stil | Leicht und frisch |
| Weinkarte | Franciacorta |
Die Trauben davon Franciacorta Sie werden sanft gepresst und der so gewonnene Most gärt teilweise in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur und teilweise in Eichenholzfässern. Nach der Verfeinerung werden sie zur Kreation der Cuvée zusammengestellt. Anschließend erfolgt eine Lagerung in der Flasche auf der Hefe für einen Zeitraum von 72 Monaten vor dem Degorgieren.
Eigenschaften dieses Franciacorta Saten
Es ist ein strohgelber Franciacorta. Die Perlage ist sehr fein und anhaltend. Die Nase offenbart blumige Noten, Aromen von reifen gelben Früchten mit tropischen Anklängen. Der Schluck ist cremig und elegant und frisch. Der Abgang ist herzhaft und mineralisch.
Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Produkts vom Weingut Castello Bonomi
Hervorragend zu gegrilltem Fisch, gedünsteten Schalentieren und gedünstetem weißem Fleisch. Bei einer Temperatur von 8°C in einem spitz zulaufenden Glas servieren.
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