Etna Bianco „Pfad der Gerle“ DOC Mandrarossa

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Features
Winery Mandrarossa
Denomination Etna Bianco Doc
Vintage 2021
Grapes 100% Carricante
Alcohol content 13,00%
Cl 75cl
Sulfites Contains sulphites
Code ICQRF AG/411
Winery headquarter Cantine Settesoli Mandrarossa - Menfi (AG) - SS, 115
Flaschengröße Standard Flasche
Kombination Vorspeisen von gedämpftem Fisch, Warme Vorspeisen mit Fisch, Pasta mit Fisch, Aufschnitt und Salami,, Meeresfrüchte, gebratenes Gemüse, Weißem Fleisch, Aperitif
Region Sizilien (Italien)
Stil Leicht und frisch
Weinkarte Etna
Wine description

Der Etna Bianco „Sentiero delle Gerle“ wird auf der Nordostseite des Vulkans von dem berühmten sizilianischen Weingut hergestellt Mandrarossa . Es wird zu 100 % aus Carricante-Trauben hergestellt, der einheimischen Rebe des Ätna. Am Ende der Lese wird der Most sanft gepresst und in Edelstahltanks vergoren. Vor der Abfüllung ruht der Wein mindestens ein Jahr in Stahltanks.

 

Eigenschaften des Etna Bianco „Sentiero delle Gerle“ DOC

Es ist ein frischer und straffer Weißwein, schlank und fließend, der im Glas eine hellgelbe Farbe zeigt, die von sanften goldenen Reflexen durchzogen ist. In der Nase Aromen von weißen Blumen, Zitrusschalen und Kräutern der mediterranen Macchia. Der Schluck ist intensiv und klar, mit einem sehr frischen Abgang, geprägt von herzhaften und mineralischen Noten.

 

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Weins

Passt hervorragend zu allen Fischgerichten. Bei einer Temperatur von 12°C in einem nicht sehr breiten Glas servieren.

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