Franciacorta Rosé Demi Sec LA MONTINA
| Sommeliers Punktzahl | 91/100 | 2024 |
| Weinkellerei | LA MONTINA |
| Bezeichnung | Franciacorta DOCG |
| Rebsorten | 60% Pinot Nero, 40% Chardonnay |
| Alkoholgehalt | 12,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Code ICQRF | BS/2123 |
| Weinkellereigebäude | La Montina - Monticelli Brusati (BS) - Via Baiana, 17 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Desserts, Panettone, trockenem Gebäck, Kuchen mit Früchten und Sahne, Strudel, Schokolade |
| Region | Lombardei (Italien) |
| Stil | Leicht und frisch |
| Weinkarte | Franciacorta |
Der Spumante Franciacorta Rosé Demi Sec entsteht in den Weinbergen der Weingüter La Montina liegt zwischen dem Iseosee und dem Moränenamphitheater Franciacorta , in der Provinz Brescia. Dieser Schaumwein wird zu 60 % aus Pinot Noir-Trauben und zu 40 % aus Chardonnay-Trauben hergestellt und ausschließlich von Hand geerntet. Dieser Demi Sec ist das Ergebnis zweier unterschiedlicher Pressungen. Die erste sanft mit der vertikalen Marmonier-Presse und die zweite mit der klassischen Lungenpresse. Anschließend reift der Wein mindestens 24 Monate auf der Hefe in der Flasche. Die für die Weinherstellung verwendeten Reben bestehen zu 40 % aus Chardonnay und zu 60 % aus Pinot Noir. Die Verfeinerung des Weines erfolgt in der Flasche für mindestens 24 Monate auf der Hefe.
Eigenschaften des Franciacorta Rosé Demi Sec von La Montina
Bei der organoleptischen Untersuchung hat dieser sensationelle Schaumwein eine tiefrosa Farbe, mit einem lebendigen und harmonischen Schaum. Die Nase öffnet sich mit angenehmen Aromen roter Unterholzfrüchte. Der Geschmack am Gaumen ist angenehm frisch und zart, mit ausgeprägter Weichheit.
Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieser Franciacorta
Ein perfekter Wein zu trockenen Desserts und Gebäck, ideal in Kombination mit frischem Käse. Er muss bei 6°C in einem hohen, spitz zulaufenden Weinglas serviert werden.
