Edler Wein aus Montepulciano „Silineo“ DOCG FATTORIA DEL CERRO

Produkt Code 4761
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Preise und Auszeichnungen
Sommeliers Punktzahl 92/100 2024
3 Bicchieri gambero rosso 2020
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Merkmale
Weinkellerei FATTORIA DEL CERRO
Bezeichnung Nobile di Montepulciano Docg
Jahrgang 2019
Rebsorten 100% Sangiovese
Alkoholgehalt 14,00%
Cl 75cl
Sulfiten Enthält Sulfite
Code ICQRF SI/3162
Weinkellereigebäude FATTORIA DEL CERRO - Montepulciano (SI) - Via Grazianella, 5
Flaschengröße Standard Flasche
Kombination Braten, Florentiner Steak, Gedünstetem Fleisch, Fleisch mit Tomatensauce, Spiel, Geschnittenes Rindfleisch, Schweinshaxe aus dem Ofen, gegrilltes Fleisch
Region Toskana (Italien)
Stil Vollmundig und heftig
Weinkarte Nobile di Montepulciano
Weinbeschreibung

Der Nobile Di Montepulciano „Silineo“ von Cerro-Farm Es wird traditionell ausschließlich aus Prugnolo Gentile Sangiovese-Trauben hergestellt. Unmittelbar nach der Ernte beginnt der Wein in Stahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 24–28 °C in Kontakt mit den Schalen zu gären. Anschließend reift der Wein 18 Monate im Barrique, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

 

Eigenschaften dieses toskanischen Weins

Wein mit granatroter Farbe und Aromen von kleinen roten Früchten mit einem würzigen und balsamischen Abgang. Vollmundiger und strukturierter Wein mit ausgewogenen Tanninen und schöner Nachhaltigkeit.

 

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Rotweins

Dieser Rotwein passt perfekt zu traditionellen toskanischen Speisen wie gegrilltem und gebratenem Fleisch. Bei einer Temperatur von 16-18°C in einem nicht sehr breiten Weinglas servieren.

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