Collio Bianco „BROY“ DOC COLLAVINI

Item code 3146
CHF 50.11
Item available
Versand innerhalb Dienstag 18 März, wenn Sie heute die Bestellung machen.
-
+
Add to favorites
Prizes and awards
Sommelier score 91/100 2025
4 viti Vitae AIS 2019
5 Grappoli AIS 2019
James Suckling 92/100 2019
2 Bicchieri gambero rosso 2019
3 Bicchieri gambero rosso 2023
3 Bicchieri gambero rosso 2024
View all


Features
Winery COLLAVINI
Denomination Collio DOC
Vintage 2021
Grapes 50% Friulano, 30% Chardonnay, 20% Sauvignon
Alcohol content 13,50%
Cl 75cl
Sulfites Contains sulphites
Code ICQRF UD/684
Winery headquarter Eugenio Collavini Viticoltori - Corno di Rossazzo (UD) - Via Ribolla Gialla, 2
Flaschengröße Standard Flasche
Kombination Vorspeisen von gedämpftem Fisch, Warme Vorspeisen mit Fisch, Pasta mit Fisch, Sushi-sashimi, Fisch-Carpaccio, Schwertfisch, Frischkäse, Gefüllte Tintenfische
Region Friaul Julisch Venetien (Italien)
Stil Mittleren Körpers und fruchtig
Weinkarte Collio DOC
Wine description

Aus der Weinbereitung in einer Mischung aus 50 % Friulano-Trauben, 30 % Chardonnay und 20 % Sauvignon. Der Ursprung liegt in den Gebieten von San Floriano del Collio und Cormòns, in einem prestigeträchtigen Geschäftsumfeld. Die Ernte erfolgt im Monat September. Für die Weinbereitung werden Friulano- und Chardonnay-Trauben verwendet, die teilweise im Obstkeller mit belüfteter Luft mit einer Luftfeuchtigkeit nahe 0 und einer Temperatur von 6–8 °C getrocknet werden, während der Sauvignon nach einer kurzen Mazeration separat gepresst und gekühlt wird um seine Gärung zu blockieren. Wenn die Konzentration der Trauben das gewünschte Niveau erreicht hat, werden die Moste gemischt und in Stahltanks vergoren. Die Verfeinerung auf der Feinhefe dauert bis zum Sommer, gefolgt von der Abfüllung vor Beginn der nächsten Ernte.

 

Eigenschaften dieses Weißweins

Bei der organoleptischen Untersuchung hat dieser sensationelle friaulische Wein eine satte strohgelbe Farbe mit sanften grünen Reflexen. Das intensive und anhaltende Aroma hinterlässt Erinnerungen an reife tropische Früchte, Akazienhonig, Orangenschale und gelbe Blüten. Der Geschmack hat einen kraftvollen und langen Körper, weich und warm, aber ausgeglichen durch angenehme Noten von Frische und Mineralität.

 

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung des Collio Bianco Doc

Ein Wein, der zu großartigen Gerichten der Küche, gebackenem Fisch oder mit Soße passt: Suppen, Risottos mit Trüffeln und Käse mittleren Alters. Er muss bei 10°C in einem hohen, breiten Weinglas serviert werden.

Other products from the same Winery
  • Ribolla Gialla BLESS
    Offer
  • Chardonnay „SASSI CAVI“ DOC
  • Ribolla Gialla „TURIAN“ DOC
    Offer
  • Merlot „PONCANERA“
  • Sauvignon „BLANC FUMAT“ DOC
    Offer
  • FORRESCO DOC
    FORRESCO DOC [COLLAVINI] CHF 35.49 CHF 36.00
  • Merlot „DAL PIC“ DOC
  • Spumante Brut Classic Method Millesimato „APPLAUSE“
  • Grauburgunder „VILLA CANLUNGO“ DOC
  • Cabernet „RONCACCIO“
  • T-Friulano DOC
  • Refosco „PUCINO“ DOC
  • Similar products
  • Collio Bianco „MOLAMATTA“ DOC
  • Bolgheri Bianco „ARIOSO“ DOC
    Offer
  • Collio Friulano „AMANI“ DOC
  • Collio Pinot Blanc DOC
  • Collio Pinot Bianco DOC
  • Collio Pinot Grigio DOC
  • Collio Pinot Bianco RESERVE DOC
  • Pinot Bianco "BERG" DOC
  • Collio Chardonnay DOC
  • Collio Ribolla Gialla DOC
    New arrivals
  • Moscato Giallo „Graf“ DOC
  • Collio Bianco GRENZEN „Sant'Helena“ DOC
  • Others customers have purchased
  • Primitivo di Manduria "Carrubo"
    Offer
  • Rosso Piceno Superiore "GOTICO" DOP BIO
    Offer BIO
  • Lugana Reserve „MOLCEO“ DOC
  • Ribolla Gialla „TURIAN“ DOC
    Offer
  • Merlot „PONCANERA“
  • Vespa Bianco
    Offer
    Vespa Bianco [Bastianich] CHF 28.57 CHF 29.00
  • Cabernet „RONCACCIO“
  • T-Friulano DOC
  • Holzkiste 3 Weine Cantina Banfi
  • Refosco „PUCINO“ DOC
  • Rote Toskana „ILATRAIA“ BIO
    BIO