Holzkiste 6 Ribolla Gialla „TURIAN“ DOC COLLAVINI

Code produit 3839
CHF 164,83
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Prix et récompenses
4 Grappoli AIS 2020
2 Bicchieri gambero rosso 2020
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Caractéristiques
Cave COLLAVINI
Dénomination Ribolla Gialla DOC
Millesime 2020
Cépages 100% Ribolla Gialla
Degré alcoolique 12,50%
Cl 75cl
Sulfites Contient des sulfites
Code ICQRF UD/684
Siège de la Cave Eugenio Collavini Viticoltori - Corno di Rossazzo (UD) - Via Ribolla Gialla, 2
Flaschengröße Standard Flasche
Region Friaul Julisch Venetien (Italien)
Stil Leicht und frisch
Weinkarte Ribolla Gialla
Description du vin

Diese siebgedruckte Holzkiste enthält n. 6 Flaschen Ribolla Gialla „Turian“ DOC.

 

Die für die Weinbereitung verwendete Rebe ist die von Ribolla Gialla in Reinheit. Der Ursprung liegt in den Colli Orientali del Friuli. Die Ernte erfolgt Ende September per Hand. Die Weinbereitung sieht vor, dass die relativ späten Trauben Ende September geerntet werden und eine ganze Nacht lang bei 12°C mazerieren. Die Gärung bei einer Temperatur von nicht mehr als 15 °C dauert etwa 15 Tage und findet wie die anschließende Verfeinerung bis zum folgenden Sommer in Stahl statt.

 

Eigenschaften von Ribolla Gialla „Turian“

Bei der organoleptischen Untersuchung zeigt es eine leuchtend strohgelbe Farbe mit sanften grünen Reflexen. Der Duft ist fruchtig, fein und elegant und erinnert an die blumigen Essenzen von Akazie und Limoncella. Der Geschmack im Mund ist frisch, zitrisch und würzig, aber gleichzeitig delikat.

 

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Produkts vom Weingut Collavini

Ein Wein für Aperitifs und Vorspeisen, Suppen und Aufläufe mit Fisch, Weichtieren, insbesondere Meerestrüffeln. Die optimale Serviertemperatur beträgt 10°C.

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