Collio Ribolla Gialla DOC RUSSIZ SUPERIORE

Produkt Code 5135
CHF 23,78 CHF 30,00
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Preise und Auszeichnungen
Sommeliers Punktzahl 92/100 2025
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Merkmale
Weinkellerei RUSSIZ SUPERIORE - MARCO FELLUGA
Bezeichnung Collio Doc
Jahrgang 2023
Rebsorten 100% Ribolla Gialla
Alkoholgehalt 13,00%
Cl 75cl
Sulfiten Enthält Sulfite
Code ICQRF GO/312
Weinkellereigebäude RUSSIZ SUPERIORE - Capriva del Friuli (GO) - Via Russiz, 7
Flaschengröße Standard Flasche
Kombination Vorspeisen von gedämpftem Fisch, Aperitif, Seebarsch, Meeresfrüchte, Frischkäse, Hartkäse, Spaghetti mit Venusmuscheln, Sushi-sashimi
Region Friaul Julisch Venetien (Italien)
Stil Leicht und frisch
Weinkarte Ribolla Gialla
Weinbeschreibung

Der Collio Ribolla Gialla des friaulischen Weinguts Russiz Superiore hat seinen Ursprung zu 100 % aus Ribolla Gialla-Trauben, die in den Weinbergen Capriva del Friuli und Russiz Superiore in der Nähe von Görz angebaut werden. Die Reben wachsen auf kalkhaltigen Böden mit Sandanteil. Die manuelle Ernte führt zu einer späten Ernte der Trauben, die einen ganzen Tag lang bei kontrollierter Temperatur mazeriert werden. Es folgen die Press- und Gärungsphasen in Stahl, danach werden nur 20 % des gewonnenen Produkts in slawonische Eichenfässer umgefüllt.

 

Eigenschaften dieses friaulischen Weins

Die organoleptische Untersuchung zeigt eine strohgelbe Farbe und ein Geruchsprofil, das an tropische Früchte, Holz und rauchige Noten erinnert. Am Gaumen ist er frisch mit einer leicht würzigen Ader und einer guten Ausgewogenheit.

 

Empfohlene Paarungen zu diesem Weißwein aus Friaul

Besonders geeignet zu Aperitifs, Wurstwaren und Käse, Fischgerichten oder weißem Fleisch. Bei einer Temperatur von 8-10°C servieren.

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