Rotwein aus Montepulciano DOC Corbinie

Produkt Code 0070
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Preise und Auszeichnungen
Sommeliers Punktzahl 88/100 2024
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Merkmale
Weinkellerei Corbinie
Bezeichnung Rosso di Montepulciano Doc
Jahrgang 2018
Rebsorten Sangiovese e Canaiolo
Alkoholgehalt 13,00%
Cl 75cl
Sulfiten Enthält Sulfite
Code ICQRF SI/2812
Weinkellereigebäude Vecchia Cantina di Montepulciano - Montepulciano (SI) - Via Provinciale, 7
Flaschengröße Standard Flasche
Kombination Braten, Pasta mit Fleischsauce, Gnocchi mit Fleischsauce, Hartkäse, Wiener Schnitzel, Tortellini mit Fleischsoße, Filet mit grünem Pfeffer, Gedünstetem Fleisch
Region Toskana (Italien)
Stil Mittleren Körpers und fruchtig
Weinkarte Rosso di Montepulciano
Weinbeschreibung

Der Rot von Montepulciano DOC ist einer der Rotweine von Weingut Le Corbinia. Die Trauben, aus denen er besteht, sind: Sangiovese und Canaiolo. Die Trauben werden gepflückt und selektiert und dann 12 Tage lang fermentiert. Nach der Gärung reift der Wein 12 Monate in kleinen Eichenfässern, wird dann in Flaschen abgefüllt und ruht 6 Monate lang bei kontrollierter Temperatur im Keller.

 

Die Eigenschaften des Rosso di Montepulciano

Auf den ersten Blick ist dieser kostbare Rosso di Montepulciano rubinrot. Am Gaumen hat er einen vollen, würzigen und ausgewogenen Geschmack. In der Nase verströmt er fruchtige Noten.

 

Empfohlene Kombinationen mit Rosso di Montepulciano

In großen Kristallgläsern bei einer Temperatur von 16-18° servieren; Es verstärkt seine Eigenschaften, wenn es einige Minuten vor dem Verzehr geöffnet wird. Er passt gut zu ersten und zweiten Gängen nach toskanischer Tradition und zu gereiftem Käse.

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