Rosato Puglia AVOGLIA IGP GIUSTINI
| Sommeliers Punktzahl | 89/100 | 2026 |
| Weinkellerei | GIUSTINI |
| Bezeichnung | Rosato Puglia Igp |
| Jahrgang | 2025 |
| Rebsorten | Negroamaro, Primitivo |
| Alkoholgehalt | 13,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Weinkellereigebäude | GIUSTINI - San Giorgio Ionico (TA) - Via Pietro Germi, Snc |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Warme Vorspeisen mit Fisch, Poulet-Stücke, Vorspeisen von gedämpftem Fisch, Frischkäse, Oktopus-Salat, Gemischte frittierte Fisch, Sushi-sashimi, gebratenes Gemüse, Pasta mit Thunfisch |
| Region | Apulien (Italien) |
| Stil | Sekt und frisch |
| Weinkarte | Rosato Igt |
| Dichiarazione Nutrizionale, Ingredienti e Raccolta differenziata | Visualizza le informazioni nutrizionali |
Aus der Linie AVOGLIA, die jungen, frischen und einfachen Weinen gewidmet ist, entsteht dieser Roséwein von Cantina Giustini. Die für seine Produktion verwendeten Trauben sind reine Negroamaro und stammen aus den Weinbergen von San Giorgio Ionico, Taranto: Die Reben sind zwischen 10-15 Jahre alt und werden auf mittelschweren Böden mit guter Fruchtbarkeit gepflanzt. Die Weinlese findet in der letzten Septemberwoche statt: Danach werden die Trauben für einige Stunden bei einer Temperatur von 10-12 °C entsaftet und gemahlen. Fermentierung und Verfeinerung finden beide im Stahl statt.
Eigenschaften dieses Weins aus dem Salento
Es hat eine zarte rosa Farbe, sehr zart. Die Duftnoten erinnern an Granatapfel, Kirsche und Himbeere. Am Gaumen ist es frisch und angenehm fruchtig.
Empfohlene Kombinationen mit diesem Roséwein von Cantina Giustini
ausgezeichnet mit Fischgerichten. Vorspeisen im Dampf, erste Gänge, Frittierungen und gegrillte Gerichte. Probieren Sie auch mit Gemüsesuppen oder weißen Fleischgerichten. Bei einer Temperatur von 10-12 °C servieren.
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