Picolit DOCG m Karton Perusini

Produkt Code 0574
CHF 62,52
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Preise und Auszeichnungen
Sommeliers Punktzahl 92/100 2023
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Merkmale
Weinkellerei Perusini
Bezeichnung Picolit Docg
Jahrgang 2017
Rebsorten 100% Picolit
Alkoholgehalt 11,50%
Cl 50cl
Sulfiten Enthält Sulfite
Code ICQRF UD 6194
Weinkellereigebäude Perusini - Corno di Rosazzo (UD) - Via del Torrione, 13
Flaschengröße Standard Flasche
Kombination mittelreifer Käse, Hartkäse, Schokolade, Strudel, Desserts, Kuchen mit Früchten und Sahne
Region Friaul Julisch Venetien (Italien)
Stil Passito
Weinkarte Picolit
Weinbeschreibung

Questo prodotto viene venduto in elegante Astuccio Serigrafato.

 

Il Picolit DOCG è un vino bianco passito prodotto dall'Azienda Agricola Perusini, situata a Corno di Rosazzo in provincia di Udine, sui colli Friulani Orientali. L'uva che dà origine a questo vino è 100% Picolit raccolta tardivamente. Prima della vinificazione i grappoli vengono riposti con molta cura su dei graticci ad appassire, in questa fase si sviluppa la Botrytis Cinerea una muffa che dona al vino i profumi e gli aromi più fini. La vinificazione avviene in acciaio, seguono 10 mesi di affinamento in barriques di acacia.

 

Caratteristiche organolettiche di questo vino della cantina Perusini

Alla vista appare giallo dorato. Il profumo è complesso con sentori di fiori di acacia, albicocca e miele. Al palato è intenso e cremoso, dolce con buona acidità, armonico e  con buona persistenza sul finale. 

 

Abbinamenti consigliati degustando questo vino del Friuli Venezia Giulia

Ideale in abbinamento con la pasticceria secca, formaggi erborinati e patè, ottimo come vino da meditazione.

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