Nebbiolo d'Alba „TOVASACCO“ DOC ENRICO SERAFINO

Code produit 4546
CHF 19,69 CHF 20,50
Prix ​​initial CHF 20,50
Produit disponible
Versand innerhalb von Dienstag 18 März, wenn Sie innerhalb 8 Stunden und 36 Minuten die Bestellung machen.
-
+
Ajouter aux favoris
Prix et récompenses
Points sommelier 91/100 2025
2 Bicchieri gambero rosso 2020
James Suckling 92/100 2020
4 Grappoli AIS 2020
Voir tous


Caractéristiques
Cave ENRICO SERAFINO
Dénomination Nebbiolo d'Alba Doc
Millesime 2021
Cépages 100% Nebbiolo
Degré alcoolique 14,00%
Cl 75cl
Sulfites Contient des sulfites
Code ICQRF CN/9454
Siège de la Cave Enrico Serafino - Canale (CN) - Corso Asti, 5
Flaschengröße Standard Flasche
Kombination Braten, Gekochtes Fleisch, Gedünstetem Fleisch, Eintopf, gegrilltes Schwein, Speck, Spiel, Aufschnitt und Salami,
Region Piemont (Italien)
Stil Vollmundig und heftig
Weinkarte Nebbiolo
Description du vin

Der Nebbiolo d'Alba „Tovasacco“ aus dem Keller Heinrich Seraphim geboren in den Weinbergen des Unternehmens in Canale, Priocca und Alba in der Provinz Cuneo. Es wird zu 100 % aus Nebbiolo-Trauben hergestellt, die auf lehmig-sandigen Böden angebaut werden. Nach der manuellen Ernte werden die Trauben mit kohlensäurehaltigem Schnee gekühlt, um Oxidation zu verhindern. Anschließend erfolgt das Abbeeren und sanfte Pressen, das Abkühlen des Mostes und die Gärung im Edelstahltank. Die Mazeration erfolgt durch Délestage und mit der Submers-Cap-Technik über mehr als 20 Tage.Abschließend erfolgt die Reifung für 12 Monate in Eichenholz

 

Eigenschaften von Nebbiolo d'Alba „Tovasacco“ Doc

 

Bei der organoleptischen Untersuchung zeigt dieser piemontesische Wein eine intensive rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen. In der Nase finden sich Noten von roten Früchten, aber auch blumige Noten. Im Mund sind die Tannine angenehm und ausgewogen.

 

Empfohlene Kombination mit diesem piemontesischen Rotwein

Perfekt in Kombination mit ersten Gängen, Suppen, zweiten Gängen auf Fleischbasis, saisonalen Gerichten und Käse mittleren Alters. Bei einer Temperatur von 18°C in einem nicht sehr breiten Glas servieren.

Autres produits de cette Maison
  • Moscato d'Asti „ERIANTHE“ DOCG
    Offre
  • Barbera d'Alba „PAJENA“ DOC
  • Barbera d'Alba Superiore „SAN DEFENDENTE“ DOC
  • Alta Langa Metodo Classico Brut Rosé de Saignéè Oudeis DOCG
  • Alta Langa Metodo Classico Riserva Pas Dosé Zero 140 Mesi 2009 DOCG
  • Dolcetto d'Alba „DOSSO“ DOC
  • Barolo der Gemeinde Serralunga d'Alba „Serralunga“ DOCG
    Offre
  • Alta Langa Rosé Metodo Classico Riserva Pas Dosé Zero De Saignée DOCG
  • Barolo „MONCLIVIO“ DOCG
  • Gavi der Gemeinde Gavi „GRIFO DEL QUARTARO“ DOCG
  • Barbaresco „SANAVENTO“ DOCG
  • Langhe Nebbiolo „PICOTENER“ DOC
  • Produits comparables
  • Nebbiolo d'Alba "ROCCHERI" DOC
  • Nebbiolo d'Alba "MICHET" DOC
    Offre
  • Nebbiolo d'Alba DOC
    Offre
    Nebbiolo d'Alba DOC [Sordo] CHF 18,02 CHF 18,90
  • Nebbiolo d'Alba "Marne Brune" DOC
  • Nebbiolo d'Alba "BERNARDINA" DOC BIO
    BIO
  • Nebbiolo d'Alba DOC 2022
    Nouveauté
  • Dolcetto d'Alba "DOSSO" DOC
  • Nebbiolo d'Alba Superiore Nonno Vet DOC
    -27%
  • Dolcetto d'Alba "TROIS VIE" DOC
    Offre
  • Dolcetto d'Alba "BOSSET" DOC
  • Barbera d'Alba "TROIS VIES" DOC
  • Dolcetto d'Alba "Treiso" DOC
  • Autres utilisateurs ont acheté
  • Valpolicella Ripasso Superiore "Ripassa" DOC
  • Franciacorta Extra Brut Cuvée Prestige 46 Edition
    Offre
  • Nebbiolo d'Alba DOC
    Offre
    Nebbiolo d'Alba DOC [Sordo] CHF 18,02 CHF 18,90
  • Diano d'Alba "La Lepre" DOCG BIO
    BIO
  • Nebbiolo d'Alba "MICHET" DOC
    Offre
  • Nobile de Montepulciano DOCG BIO
    BIO
  • Valpolicella Classico Superiore Ripasso "Collection Pruviniano" DOC
    Offre
  • Langhe Nebbiolo "Nubiè" DOC
  • Barbera d'Alba DOC
    Offre
  • Langhe Nebbiolo DOC
    Offre Nouveauté
  • Bolgheri "Aska" DOC
  • Diano d'Alba Superiore "Fosco" DOCG
  • Produits récemment consultés