Merlot "Black Label" DOC Perusini
| Sommeliers Punktzahl | 92/100 | 2023 |
| Weinkellerei | Perusini |
| Bezeichnung | Merlot Doc |
| Jahrgang | 2019 |
| Rebsorten | 100% Merlot |
| Alkoholgehalt | 14,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Code ICQRF | UD 6194 |
| Weinkellereigebäude | Perusini - Corno di Rosazzo (UD) - Via del Torrione, 13 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | mittelreifer Käse, Aufschnitt und Salami,, Geschnittenes Rindfleisch, Tagliatelle mit Pilze, Gedünstetem Fleisch, Schweinshaxe aus dem Ofen, Cannelloni, Fleisch mit Tomatensauce |
| Region | Friaul Julisch Venetien (Italien) |
| Stil | Mittleren Körpers und fruchtig |
| Weinkarte | Merlot |
Il Merlot Etichetta Nera DOC è un vino rosso friulano, prodotto dall'Azienda Agricola Perusini, situata a Corno di Rosazzo in provincia di Udine, sui colli Friulani Orientali, è il vino simbolo di questa cantina che alla sua prima uscita ha ottenuto i tre bicchieri sulla guida del Gambero Rosso. L'uva che dà origine a questo vino è 100% Merlot, ottenuto con un antico clone di questo vitigno. La vinificazione avviene in acciaio con lieviti selezionati, seguono 12 mesi di affinamento in barriques di rovere francese.
Caratteristiche di questo Merlot della cantina Perusini
Alla vista appare bordeaux con riflessi rubino. Il profumo è fruttato con note di ciliegia e mora e prugna. Al palato è pieno e fruttato con un finale persistente ed equilibrato.
Abbinamenti consigliati degustando questo vino rosso
Servire in calici di media ampiezza a temperatura di 16-18°C. Accompagna carni bianche, selvaggina e formaggi stagionati.
