Lambrusco r'Osè RINALDINI
| Sommeliers Punktzahl | 90/100 | 2024 |
| Weinkellerei | RINALDINI |
| Bezeichnung | Emilia Igt |
| Rebsorten | Lambrusco Marani, Lambrusco Salamino |
| Alkoholgehalt | 11,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Code ICQRF | RE/1482 |
| Weinkellereigebäude | RINALDINI - Sant'Ilario d'Enza (RE) - Via A. Rivasi, 27 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Aufschnitt und Salami,, Aperitif, Kochwurst, gebratenes Gemüse, Muscheln, Fisch vom Grill , Schwertfisch, Porchetta |
| Region | Emilia Romagna (Italien) |
| Stil | Leicht und frisch |
| Weinkarte | Lambrusco |
Aus der Vinifikation erlesener Trauben von Lambrusco Marani für 80 % und Lambrusco Salamino für die restlichen 20 %. Die Herkunft der Reben ist die klassische und international anerkannte Emilia . Für die Weinbereitung wird nach der ersten Gärung eine zweite Gärung in einem Autoklaven bei kontrollierter Temperatur nach der Charmat-Methode durchgeführt.
Eigenschaften dieses Weines Emilianischer Rosé
Das Aussehen hat eine rosa Farbe mit violetten Reflexen und sehr feinem Schaum. Der Duft erinnert an ein bemerkenswert raffiniertes Bouquet mit Düften von Blumen und roten Früchten, von Himbeere bis Walderdbeere.Der Geschmack ist rein und weich mit einer ausgeprägten Mineralität, die ihm einen exquisiten Duft und eine lang anhaltende Ausgewogenheit verleiht.
Empfohlene Paarungen bei der Verkostung von Lambrusco Rosé
Es ist wirklich vielfältig und passt hervorragend zu allen Gerichten der internationalen Küche, sowohl zu Fleisch als auch zu Fisch, aber auch zu Pizza schmeckt es wunderbar. Die optimale Serviertemperatur beträgt 8°C.
