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Umbria Rosato Peperosa Cesarini Sartori
Produkt Code 5232
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Preise und Auszeichnungen
| Sommeliers Punktzahl | 90/100 | 2025 |
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Merkmale
| Weinkellerei | Cesarini Sartori |
| Bezeichnung | Umbria Rosato Igt |
| Jahrgang | 2023 |
| Rebsorten | 100% Sagrantino |
| Alkoholgehalt | 14,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Weinkellereigebäude | Cesarini Sartori - Torri di Barattano (PG) - Loc. Purgatorio |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Region | Umbrien (Italien) |
| Weinkarte | Rosato Igt |
Weinbeschreibung
Aus reinen Sagrantino-Trauben entsteht dieser besonders frische Roséwein der umbrischen Kellerei Cesarini Sartori. Die auf steinig-lehmigen Böden angebauten Trauben werden in der zweiten Oktoberdekade geerntet und anschließend gepresst. Nach einem kurzen Kontakt mit den Brühen wird die Gärung in Stahl und schließlich die letzte Phase der Reifung, immer in Stahl, durchgeführt.
Eigenschaften dieses Roséweines
Leuchtend rosa, duftend an Walderdbeeren, Apfel, Glyzinien und rosa Pfeffer. Am Gaumen ist er leicht säuerlich und erinnert an Walderdbeeren.
Zu diesem umbrischen Roséwein empfohlene Kombinationen
Zu Getreidesuppen oder Fischsuppen. Auch gut mit frischem Käse und traditionellem Fleisch. Bei 12-14°C servieren.
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