Grillo Superiore „GAZZEROTTA SENARIA DOC PELLEGRINO
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| Sommelier score | 91/100 | 2025 |
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Features
| Winery | PELLEGRINO |
| Denomination | Sicilia Doc |
| Vintage | 2022 |
| Grapes | 100% Grillo |
| Alcohol content | 14,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contains sulphites |
| Code ICQRF | TP 2912 |
| Winery headquarter | PELLEGRINO - Marsala (TP) - Via Battaglia delle Egadi, 10 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Gefüllte Tintenfische, Risotto mit Meeresfrüchten, Kalbfleisch mit Thunfischsauce, Sushi-sashimi, Warme Vorspeisen mit Fisch, Spaghetti mit Venusmuscheln, Pasta mit Fisch, Gedämpfter Fisch |
| Region | Sizilien (Italien) |
| Stil | Mittleren Körpers und fruchtig |
| Weinkarte | Grillo |
Wine description
Die „Gazzerotta“ des Kellers Pilger Es wird aus Trauben hergestellt Kricket in Reinheit, angebaut auf dem gleichnamigen Weingut in Mazzara del Vallo aus 35 Jahre alten Reben; Nach der rigoros manuellen Ernte werden die Trauben sanft gepresst und 4 Monate lang in Stahltanks fermentiert und vinifiziert.
Eigenschaften dieses sizilianischen Weins
Leuchtend strohgelber Wein; starke Noten von weißen Früchten und Orangenblüten mit einem herzhaften und zitronigen Abgang; frisch, weich und fruchtig und mit einer hervorragenden Balance.
Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Weißweins
Perfekter Wein zu Hauptgerichten mit Fisch; Auch mit Käse mittleren Alters zu probieren. Bei einer Temperatur von 10-12°C in einem nicht sehr breiten Weinglas servieren.
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