Etna Rosso „Pfad der Gerle“ DOC Mandrarossa

Codice Prodotto 4141
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Caratteristiche
Cantina Mandrarossa
Denominazione Etna Doc
Annata 2019
Uvaggio 100% Nerello Mascalese
Gradazione 13,00%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF CT/6492
Sede Cantina Cantine Settesoli Mandrarossa - Menfi (AG) - SS, 115
Flaschengröße Standard Flasche
Kombination Aufschnitt und Salami,, Pasta all'amatriciana, Caponata, mittelreifer Käse, gegrilltes Fleisch, Braten, Fleisch mit Tomatensauce, Oktopus-Salat
Region Sizilien (Italien)
Stil Mittleren Körpers und fruchtig
Weinkarte Etna
Descrizione del vino

Etna Rosso „Path of Gerle“ von Mandrarossa ist ein Wein, der aus der einheimischen roten Rebsorte Nerello Mascalese hergestellt wird. Die Reben wachsen auf der Nordostseite des Vulkans. Das kühle und windige Klima mit starken Temperaturschwankungen begünstigt eine langsame und optimale Reifung der Trauben. Am Ende der Ernte erfolgt die Gärung in Stahltanks mit Mazeration auf den Schalen für ein Dutzend Tage. Anschließend reift der Wein etwa ein Jahr lang in großen 50-Hektoliter-Fässern aus französischer Eiche.

 

Eigenschaften von Etna Rosso „Path of Gerle“

Der Wein hat eine granatrote Farbe mit leuchtend rubinroten Reflexen und bietet Aromen von kleinen Beeren, einen Hauch von aromatischen Kräutern sowie zarte Gewürz- und Röstnoten. Der Schluck ist elegant, mit einer dichten und sehr feinen Tanninstruktur, gut integriert mit einer reifen Frucht, die zu einem frischen und herzhaften Abgang führt. Ein perfekter Wein für alle, die mittelkräftige, zarte und raffinierte Rotweine lieben.

 

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Weins

Hervorragend zu gedünstetem weißem Fleisch, Aufschnitt und Wurstwaren; zum Probieren mit Blauschimmelkäse. Bei einer Temperatur von 15°C in einem ziemlich großen Glas servieren.

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