Chardonnay Selva della Tesa DOC Ca del Bosco

Codice Prodotto 4864
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Caratteristiche
Cantina Ca del Bosco
Denominazione Curtefranca Doc
Annata 2019
Uvaggio 100% Chardonnay
Gradazione 13,50%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF BS/5683
Sede Cantina Ca del Bosco - Erbusco (BS) - Via Albano Zanella, 13
Flaschengröße Standard Flasche
Kombination Gefüllte Tintenfische, Vorspeisen mit geräuchertem Fisch, Kabeljaufilets, Hartkäse, Thunfisch in einer Pistazienkarte, Spaghetti mit Seeigel, Gedämpfter Fisch, Kalbfleisch mit Thunfischsauce
Region Lombardei (Italien)
Stil Mittleren Körpers und fruchtig
Weinkarte Curtefranca
Descrizione del vino

Chardonnay Selva della Tesa der Kellerei Ca' del Bosco ist ein Weißwein, der aus reinen Chardonnay-Trauben hergestellt wird, die in den Gemeinden Erbusco, Passirano und Provaglio d'Iseo in der Provinz Brescia angebaut werden. Die Trauben werden im September nach sorgfältiger Auswahl im Weinberg geerntet und anschließend klassifiziert und gekühlt.Es erfolgt dann eine exklusive Wäsche und "Massage" der Trauben unter Verwendung von 3 Einweichbecken und einem Trockentunnel. Nach dem Pressen in Abwesenheit von Sauerstoff wird der beste Most für ca. 3 Jahre in Eichenfässern zur Gärung gelagert. Hier bleibt der Wein für 9 Monate auf der Hefe.

 


Eigenschaften von diesem Weißwein

Bei der organoleptischen Prüfung wird er als Wein mit einer intensiv goldgelben Farbe vorgestellt, der sich durch fruchtige Noten wie Birne und Zitrusschale auszeichnet und in Vanilletönen endet. Im Mund ist es voll und kraftvoll, weich und ausgewogen.

 


Empfehlungen zur Verkostung dieses Produkts aus dem Weingut Ca' del Bosco

Ausgezeichnet zu Hauptgerichten von Fisch vor allem strukturierte. Probieren Sie es mit gereiftem Käse. Bei 10-12°C im grossen Glas servieren.

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