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Catarratto „KELBI“ PELLEGRINO
Code produit 0118
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Prix et récompenses
| Points sommelier | 90/100 | 2025 |
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Caractéristiques
| Cave | PELLEGRINO |
| Dénomination | Terre Siciliane Igt |
| Millesime | 2023 |
| Cépages | 100% Catarratto |
| Degré alcoolique | 12,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | TP 2912 |
| Siège de la Cave | PELLEGRINO - Marsala (TP) - Via Battaglia delle Egadi, 10 |
| Bottle size | Standard bottle |
| Combination | Steamed fish Hors d'oeuvres, Warm fish appetizers, Aperitif, Pasta with sardines, Tartare-fish carpaccio, Sushi-sashimi, Risotto with seafood, Fresh cheese |
| Region | Sicily (Italy) |
| Style | Light and fresh |
| Wine list | Sicilia Igt |
Description du vin
Der „Kelbi“ des Kellers Pilger es wird aus reinen Catarratto-Trauben hergestellt; Nach der rigoros manuellen Ernte werden die Trauben sanft gepresst und 4 Monate lang in Stahltanks fermentiert und vinifiziert.
Eigenschaften dieses Catarratto
Wein mit blasser strohgelber Farbe; starke Noten von Früchten und gelben Blüten mit einem herzhaften und zitronigen Abgang; frisch, harmonisch und mit einer hervorragenden Balance.
Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses sizilianischen Weins
Perfekter Wein zu Hauptgerichten mit Fisch; Auch mit Käse mittleren Alters zu probieren.Bei einer Temperatur von 10-12°C in einem nicht sehr breiten Weinglas servieren.
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