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Catarratto „KELBI“ PELLEGRINO
Code produit 0118
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Prix et récompenses
| Points sommelier | 90/100 | 2025 |
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Caractéristiques
| Cave | PELLEGRINO |
| Dénomination | Terre Siciliane Igt |
| Millesime | 2023 |
| Cépages | 100% Catarratto |
| Degré alcoolique | 12,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | TP 2912 |
| Siège de la Cave | PELLEGRINO - Marsala (TP) - Via Battaglia delle Egadi, 10 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Vorspeisen von gedämpftem Fisch, Warme Vorspeisen mit Fisch, Aperitif, Pasta mit den Sardinen, Fisch-Carpaccio, Sushi-sashimi, Risotto mit Meeresfrüchten, Frischkäse |
| Region | Sizilien (Italien) |
| Stil | Leicht und frisch |
| Weinkarte | Sicilia Igt |
Description du vin
Der „Kelbi“ des Kellers Pilger es wird aus reinen Catarratto-Trauben hergestellt; Nach der rigoros manuellen Ernte werden die Trauben sanft gepresst und 4 Monate lang in Stahltanks fermentiert und vinifiziert.
Eigenschaften dieses Catarratto
Wein mit blasser strohgelber Farbe; starke Noten von Früchten und gelben Blüten mit einem herzhaften und zitronigen Abgang; frisch, harmonisch und mit einer hervorragenden Balance.
Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses sizilianischen Weins
Perfekter Wein zu Hauptgerichten mit Fisch; Auch mit Käse mittleren Alters zu probieren.Bei einer Temperatur von 10-12°C in einem nicht sehr breiten Weinglas servieren.
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