Basilikata-Rot „THE ACT“ CANTINE DEL NOTAIO

Produkt Code 4653
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Preise und Auszeichnungen
Sommeliers Punktzahl 90/100 2024
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Merkmale
Weinkellerei CANTINE DEL NOTAIO
Bezeichnung Basilicata Igt
Jahrgang 2020
Rebsorten 100% Aglianico
Alkoholgehalt 13,50%
Cl 75cl
Sulfiten Enthält Sulfite
Code ICQRF PZ/2545
Weinkellereigebäude Cantine del Notaio - Rionero in Vulture (PZ) - Via Roma, 159
Flaschengröße Standard Flasche
Kombination Fleisch mit Tomatensauce, mittelreifer Käse, Geschnittenes Rindfleisch, Schweinshaxe aus dem Ofen, Schnitzel mit Pilzen, Pasta mit Fleischsauce, gegrilltes Schwein, Würstchen
Region Basilikata (Italien)
Stil Mittleren Körpers und fruchtig
Weinkarte Rosso Igt
Weinbeschreibung

„Das Gesetz“ von Notarkeller Es handelt sich um einen Rotwein, der zu 100 % aus Trauben hergestellt wird Aglianico del Vulture . Die Ernte erfolgt manuell in den ersten zehn Oktobertagen, gefolgt von einer kurzen Mazeration und Gärung in Stahlbehältern. Die Reifung erfolgt für mindestens 12 Monate in natürlichen Höhlen aus vulkanischem Tuffstein, französischen Eichenfässern oder Tonneaux.

Eigenschaften dieses Rotweins von Cantine del Notaio

Bei der organoleptischen Untersuchung zeigt dieser Rotwein aus der Basilikata eine intensive und leuchtende rubinrote Farbe. Die Nase zeigt einen fruchtigen Charakter von Schwarzkirschen und knackigen roten Früchten, aus dem eine würzige Note hervorgeht.Im Mund sind die Tannine fein und der Körper ist umhüllend und weich, aber geprägt von einer gewissen Frische.

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Weins aus der Region Basilikata

Dieser Wein passt perfekt zu gegrilltem oder geschmortem Fleisch, aber auch zu gereiftem Käse. Der Wein sollte bei einer Temperatur von 18°C in nicht sehr großen Gläsern serviert werden.

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