Aglianico del Vulture "TITOLO" DOC ELENA FUCCI

Produkt Code 3637
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Preise und Auszeichnungen
Sommeliers Punktzahl 92/100 2024
3 Bicchieri gambero rosso 2020
5 Grappoli AIS 2020
James Suckling 92/100 2020
3 Bicchieri gambero rosso 2021
3 Bicchieri gambero rosso 2023
3 Bicchieri gambero rosso 2024
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Merkmale
Weinkellerei ELENA FUCCI
Bezeichnung Aglianico del Vulture Doc
Jahrgang 2018
Rebsorten 100% Aglianico del Vulture
Alkoholgehalt 14,00%
Cl 75cl
Sulfiten Enthält Sulfite
Weinkellereigebäude Azienda Agricola Elena Fucci - Barile (PZ) - Contrada Solagna del Titolo
Flaschengröße Standard Flasche
Kombination Aufschnitt und Salami,, Tagliatelle mit Pilze, Gnocchi mit Fleischsauce, Braten, Hartkäse, Filet mit grünem Pfeffer, Geschnittenes Rindfleisch, Gedünstetem Fleisch
Region Basilikata (Italien)
Stil Mittleren Körpers und fruchtig
Weinkarte Aglianico
Weinbeschreibung

Frucht der geschickten und gewissenhaften Weinbereitung der 100%igen Rebsorte Aglianico del Vulture . Der Ursprung der Reben liegt in der Lage im Bezirk „Titolo“ in der Gemeinde Barile, dem Herzen des Aglianico-Produktionsgebiets. Die Ernte erfolgt Ende Oktober vollständig von Hand in kleinen Kisten. Die Weinbereitung erfolgt durch Abbeeren und sanftes Pressen. Traditionelle Gärung in Rotwein bei einer Temperatur von nicht mehr als 22 °C. Es folgt eine Reifung in neuen Barriques für mindestens 12 Monate. Abfüllung gegen Ende des auf die Ernte folgenden Jahres. 12 Monate in der Flasche reifen lassen, bevor er auf den Markt kommt.

 

Eigenschaften dieses Weins aus dem Keller Elena Fucci

Bei der organoleptischen Untersuchung hat er eine intensive rubinrote Farbe mit deutlichen granatroten Reflexen. Das Bouquet ist breit und komplex, ausgesprochen fruchtig und ätherisch, mit deutlichen Gewürznoten. Deutliche Aromen von Kirsche und Fruchtmarmelade, Johannisbeere und Rosmarin, Tabak und Zimt mit leichten Vanillenoten. Der Geschmack ist trocken, warm, mit reichlicher Struktur und langer aromatischer Nachhaltigkeit. Ein Wein mit starker Persönlichkeit, noch sehr jung und für eine große Zukunft bestimmt.

 

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Rotweins

Hervorragend zu jeder Mahlzeit geeignet, wird es mit reichhaltigen Fleischgerichten wie Braten, Schmorbraten und gedünstetem Wild verfeinert. Probieren Sie es auch mit besonders gereiftem Schafskäse. Die optimale Serviertemperatur beträgt 16°C.

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