Klassischer Bardolino „ BORDENIS“ DOC SANTI
| Points sommelier | 90/100 | 2025 |
| Cave | SANTI |
| Dénomination | Bardolino Classico Doc |
| Millesime | 2023 |
| Cépages | 65% Corvina, 35% Rondinella |
| Degré alcoolique | 13,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | VR/4945 |
| Siège de la Cave | SANTI - Illasi (VR) - Via Ungheria, 33 |
| Carte des vins | Bardolino |
| Combinaison | Pasta all'amatriciana, Coq grillé, Viande grillée, Escalopes aux champignons, Saucisson, Ravioli au potiron, Viande rôtie |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Vénétie (Italie) |
| Style | Moyennement corsé et parfumé |
Das Weinhaus Heilige , seit 1975, aus den 6 Hektar Weinbergen des Weinguts, die für die Züchtung von Corvina- und Rondinella-Trauben bestimmt sind, wird das produziert Bardolino Klassisch, ein einfacher, direkter und sehr geschätzter Wein aus der lokalen Tradition. Noch heute werden nach der alten Methode der bäuerlichen Tradition 65 % Corvina- und 35 % Rondinella-Weinberge für die Herstellung verwendet. Der Ursprung liegt im zertifizierten DOC Venetien.
Eigenschaften dieses Bardolino Doc
Die organoleptische Untersuchung zeigt, dass der Wein eine intensive und leuchtende rubinrote Farbe hat.Die Nase ist angenehm duftend; Es drückt sich durch Noten von Himbeere, Marasca-Kirsche, blumigen Düften und würzigen Anklängen aus. Der Geschmack am Gaumen ist vollmundig, ausgewogen und von ausgezeichneter Nachhaltigkeit.
Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Rotweins
Ein ausgezeichneter Wein in Kombination mit ersten Gängen von Land- und Geflügelgerichten, passt aber auch gut zu Wurstwaren. Er muss bei 16°C in einem hohen, breiten Weinglas serviert werden, um die Aromen in der Nase zu konzentrieren. Der erreichte Alkoholgehalt beträgt 12,5 % Vol.
