Kalterer See zum „KLASSISCH“ DOC gekürt SAN MICHELE APPIANO

Codice Prodotto 2656
Aggiungi ai preferiti
Premi e riconoscimenti
Punteggio sommelier 90/100 2025
Vedi tutti


Hai bisogno di aiuto?
Caratteristiche
Cantina SAN MICHELE APPIANO
Denominazione Lago di Caldaro Scelto DOC
Annata 2023
Uvaggio 100% Schiava
Gradazione 13,00%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF BZ 24
Sede Cantina SAN MICHELE APPIANO - Appiano (BZ) - Via Circonvallazione, 17
Abbinamento Pasta all'amatriciana, Affettati e salumi, Gnocchi al ragù, Scaloppine ai funghi, Speck, Tagliatelle ai Funghi, Formaggi di media stagionatura
Carta dei vini Alto Adige Doc
Formato Bottiglia standard
Regione Trentino-Alto Adige (Italia)
Stile Leggero e fresco
Descrizione del vino

Aus der Weinbereitung in Reinheit der Trauben Sklave 100 % rein. Das Gebiet um den Kalterer See ist seit Jahrhunderten das wichtigste und bekannteste Anbaugebiet für Vernatsch. Aus diesem Grund tragen die daraus entstehenden Weine den Namen Kalterer See. Um die beste Qualität zu gewährleisten, werden zu Beginn der Weinlese nur die reifsten Trauben geerntet, die anschließend separat vinifiziert werden und somit die gewählte Bezeichnung Kalterer See tragen dürfen. Einer der bekanntesten Standorte im Keller ist der Sattel, ein Weinberg in den sanften Hügeln entlang der Weinstraße. Es entsteht ein harmonischer, weicher und seidiger Vernatsch, der für ein klares und fruchtiges Getränk sorgt.Die Weinberge Sie liegen im Sattelgebiet auf den Hügeln zwischen Eppan und dem Kalterer See entlang der Weinstraße, die Weinberge liegen auf 420 bis 480 Metern Seehöhe. Das Gelände ist nach Süden/Osten und Süden/Westen ausgerichtet und zeichnet sich durch Moränenablagerungen aus. Das Ausbildungssystem ist die klassische Trentina-Pergola. Die Ernte erfolgt von Anfang bis Mitte Oktober, die Ernte und Selektion erfolgt manuell. Die Weinbereitung erfolgt durch Gärung in Stahltanks. Im Anschluss erfolgt die malolaktische Gärung und Reifung teils in großen Holzfässern, teils in Stahlbehältern.

 

Eigenschaften des Kalterer See Scelto Sattel Rotweins

Im Aussehen hat es eine rubinrote Farbe. Der Duft ist von Veilchen, Kirsche und Bittermandel.Der Geschmack ist seidig, saftig, harmonisch.

 

Empfohlene Speiseempfehlungen zur Verkostung dieses Rotweins vom Kalterer See Scelto Sattel

Ein Wein, der am besten zu deftigen Brotzeiten auf dem Schneidebrett, aber auch zu vielen Gerichten der vielfältigen Tiroler Hausmannskost wie zum Beispiel gebackenem Speck passt. Es muss bei 12°C im Glas serviert werden Weißwein groß und breit, so dass Sie die zarten Duftnoten genießen können. 

Altri prodotti della stessa cantina
  • Gewurztraminer DOC
    Offerta
  • Pinot Nero DOC
    Offerta
  • Cabernet Alto Adige DOC
  • Schiava Vernatsch "FALLWIND" DOC
  • Chardonnay "SANCT VALENTIN" DOC
  • Pinot Nero RISERVA "FALLWIND" DOC
  • Gewurztraminer "SANCT VALENTIN" DOC
  • Pinot Nero Rosé "FALLWIND" DOC
  • Pinot Bianco "SCHULTHAUS" DOC
  • Pinot Nero RISERVA "SANCT VALENTIN" DOC
  • Lagrein RISERVA "FALLWIND" DOC
  • Gewurztraminer "FALLWIND" DOC
  • Prodotti simili
  • Barbera "BANSELLA NIZZA" DOCG
  • Bolgheri "LE COLONNE" DOC BIO
    Offerta BIO
  • Reggiano Secco "ASSOLO" DOC
  • Pinot Nero "KRAFUSS" DOC BIO
    BIO
  • Nero d'Avola "CALANICA" DOC
    Offerta
  • Chianti Gran Selezione "VIGNETO BELLAVISTA" 2018 DOCG Astucciato
  • Chianti Gran Selezione "VIGNETO LA CASUCCIA" 2018 DOCG Astucciato
  • Kalterersee Classico Superiore "Quintessenz" DOC
  • Merlot "LASON" DOC
  • Bolgheri Superiore "ARNIONE" DOC
  • Langhe Rosso "MONSORDO" DOC BIO
    BIO
  • Cabernet Sauvignon DOC
  • Ultimi prodotti visti