Barbera d'Alba Superiore GALLINA DOCG BIO LA SPINETTA
| Sommeliers Punktzahl | 92/100 | 2026 |
| Weinkellerei | LA SPINETTA |
| Bezeichnung | Barbera d'Alba Superiore Docg |
| Jahrgang | 2022 |
| Rebsorten | 100% Barbera |
| Biologisch | Ja |
| Alkoholgehalt | 14,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Weinkellereigebäude | LA SPINETTA - Castagnole d.le Lanze(AT) - Via Annunziata 17A |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Braten, Lammfleisch, Filet mit grünem Pfeffer, mittelreifer Käse, Geschnittenes Rindfleisch, Eintopf |
| Region | Piemont (Italien) |
| Stil | Mittleren Körpers und fruchtig |
| Weinkarte | Barbera |
Aus dem nach Süden ausgerichteten Weinberg Gallina di Neive auf einer Höhe von 250 m ü.d.M. entsteht dieser Barbera d'Alba Superiore: ein eleganter, seidiger Rotwein mit einer unerwarteten Tanninstruktur. Die alkoholische Gärung erfolgt in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur für 15 Tage. Es folgt die Malolaktik in französischen Eichenfässern mit anschließender Verfeinerung von 12 Monaten, zu denen weitere 6 Monate in der Flasche hinzugefügt werden.
Eigenschaften dieses Weins aus dem Piemont
Es hat eine rubinrote Farbe mit violetten Reflexen, das olfaktorische Bouquet erinnert an reife Kirschen, Lavendel und süße Gewürze. Am Gaumen ist er voll, frisch mit Aromen von Kräutern und Lakritze. Der Abgang ist lang und ausgewogen.
Empfohlene Kombinationen mit dieser Barbera d'Alba Superiore
Passt perfekt zu rotem Fleisch, Pilzen und Käse. Bei 16-17°C servieren
