Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore „Dominè“ DOC BIO PIEVALTA

Item code 3942
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Sommelier score 90/100 2025
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Features
Winery PIEVALTA
Denomination Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Doc
Vintage 2020
Grapes 100% Verdicchio
Organic Yes
Alcohol content 12,50%
Cl 75cl
Sulfites Contains sulphites
Code ICQRF AN/7598
Winery headquarter PIEVALTA - Maiolati Spontini (AN) - Frazione Monteschiavo, 18
Flaschengröße Standard Flasche
Kombination Warme Vorspeisen mit Fisch, Vorspeisen mit geräuchertem Fisch, Pasta mit Fisch, Fisch-Carpaccio, Frischkäse, Seebarsch, gebackene Goldbrasse
Region Marken (Italien)
Stil Mittleren Körpers und fruchtig
Weinkarte Verdicchio
Wine description

Aus der Weinbereitung in Reinheit der Trauben Verdicchio bei 100 %. Die Appellation für diesen Wein ist die klassische von Marken Mit der kontrollierten Ursprungsbezeichnung liegt der Ursprung der Weinberge im Herzen der Region Marken. Nach der Ernte beginnen wir mit der Weinbereitung der Trauben, sie gären teils in Edelstahl, teils in großen Fässern und reifen dann 9 Monate lang auf der Hefe, sowohl in Stahl als auch in Holz.

 

Eigenschaften dieses Verdicchio della Cantina Pievalta

Im Aussehen hat der Wein eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen.Der Duft ist klassisch: Grapefruit, Pflaumenpfirsich, weiße Blüten und Brennnessel sind die Düfte, die sich mit deutlicheren Bracknuancen abwechseln. Der Geschmack im Mund ist lebendig, fließend, frisch, mit einem deutlich würzigen Geschmack, der das Getränk auszeichnet.

 

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Weißweins

Ein ausgezeichneter Wein zur Meeresfrüchteküche, sowohl als Beilage zum ersten als auch zum zweiten Gang. Probieren Sie es auch mit Pizza, es schmeckt hervorragend mit Wolfsbarsch in Salz. Er muss bei 10°C in einem hohen, spitz zulaufenden Weinglas serviert werden.

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