Magnum 1,5 Liter Champagne Grande Reserve Brut verpackt COMTE DE MONTAIGNE
| Sommeliers Punktzahl | 90/100 | 2024 |
| Weinkellerei | COMTE DE MONTAIGNE |
| Bezeichnung | Champagne Grande Reserve Brut |
| Rebsorten | 70% Pinot Nero, 30% Chardonnay |
| Alkoholgehalt | 12,00% |
| Cl | 150cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Weinkellereigebäude | Comte de Montaigne - Celles sur Ource, Francia - 5 Rue Jardins |
| Flaschengröße | Magnum |
| Kombination | Aperitif, Vorspeisen von gedämpftem Fisch, Warme Vorspeisen mit Fisch, Meeresfrüchte, Fisch-Carpaccio, Spaghetti mit Venusmuscheln, Austern, Oktopus-Salat |
| Region | Frankreich |
| Stil | Leicht und frisch |
| Weinkarte | Champagne |
Diese Flasche wird in einem Siebdrucketui verkauft und hat ein 1,5-Liter-Format.
Eins Sekt von großer Raffinesse, die durch eine prestigeträchtige Mischung zum Ausdruck kommt, die zu 70 % aus … Spätburgunder und 30 % aus Trauben von Chardonnays . Bei der Weinbereitung wird die Methode angewendet, die darin besteht, eine doppelte Gärung des Mostes bei kontrollierter Temperatur und mit der zweiten Gärung in der Flasche durchzuführen. Die Reifung auf der Hefe beträgt mehr als das Dreifache der 15-monatigen Reifezeit, um den Weinen eine größere Komplexität zu verleihen. Die Alterung beträgt 3 bis 4 Jahre.Die Feinheit der Perlage unserer Cuvées entsteht durch diese lange Reifung, durch einen edlen Rohstoff und durch eine perfekt kontrollierte, frische und konstante Kellertemperatur.
Eigenschaften dieses Champagners aus dem Keller Graf von Montaigne
Die organoleptische Untersuchung zeigt eine hellgoldene Farbe mit einer lebhaften Perlage voller feiner und anhaltender Bläschen. Das Parfüm hat Aromen von großer Intensität, reichhaltig und fruchtig. Aromen von weißen Früchten wie Apfel, Birne und Pfirsich. Der dominierende Frischegeschmack vereint Rundheit und anhaltende Länge mit Harmonie.
Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Brut Reserve
Ein Brut-Champagner, ideal für einen hervorragenden Aperitif. Passt hervorragend zu Schnecken, Scampi, Lachs, Fischtatar und Parmesan. Er muss bei 8°C in einem hohen, spitz zulaufenden Weinglas serviert werden.
