Spumante Dosaggio Zero Metodo Tradizionale "Perlugo" BIO PIEVALTA
| Sommeliers Punktzahl | 91/100 | 2024 |
| Weinkellerei | PIEVALTA |
| Bezeichnung | Spumante |
| Rebsorten | 100% Verdicchio |
| Biologisch | Ja |
| Alkoholgehalt | 12,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Code ICQRF | BS/5147 |
| Weinkellereigebäude | PIEVALTA - Maiolati Spontini (AN) - Frazione Monteschiavo, 18 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Gemischte frittierte Fisch, Sushi-sashimi, Aperitif, Warme Vorspeisen mit Fisch, Fisch vom Grill , Muscheln |
| Region | Marken (Italien) |
| Stil | Leicht und frisch |
| Weinkarte | Spumante |
Aus der Weinbereitung von Trauben Verdicchio 100 % rein. Der Ursprung ist der Klassiker des DOC-Bereichs Marken . Die Ernte erfolgt mit vollkommen reifen Trauben zwischen September und Oktober. Die Weinbereitung erfolgt durch sanftes Pressen und Gärung in Stahltanks. 6 Monate Pause. Zweite Gärung in der Flasche nach der klassischen Methode. Die Reifung erfolgt für 15 Monate auf der Hefe.
Merkmale davon Schaumwein Traditionelle Methode
Im Aussehen hat der Wein eine leuchtend strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Der Duft erinnert an Brotkruste, Minze, weiße Blüten, Walnussschalen und zarte Zitrusfrüchte.Der Geschmack ist elegant, frisch, würzig und anhaltend.
Empfohlene Kombinationen bei der Verkostung dieses Markenprodukts
Perfekter Wein zum Trinken während des Essens, perfekt als Aperitif in Kombination mit einer Platte emilianischer Salami. Er muss bei 12°C in einem hohen, spitz zulaufenden Weinglas serviert werden.
