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Valle d'Itria Bianco Barricato CAVA BIANCA Terre Carsiche 1939
Produkt Code 5303
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Preise und Auszeichnungen
| Sommeliers Punktzahl | 93/100 | 2025 |
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Merkmale
| Weinkellerei | Terre Carsiche 1939 |
| Bezeichnung | Bianco Valle d'Itria Igt |
| Jahrgang | 2022 |
| Rebsorten | Bianco d’Alessano, Chardonnay, Fiano |
| Alkoholgehalt | 13,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Code ICQRF | BA/20075 |
| Weinkellereigebäude | Castellana Grotte (BA) - Via Maestri del Lavoro, 6/8 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Vorspeisen von gedämpftem Fisch, Suppen, gebratenes Gemüse, Fisch-Carpaccio, Austern, Pasta mit Thunfisch, Kabeljaufilets, Seebarsch |
| Region | Apulien (Italien) |
| Stil | Leicht und frisch |
| Weinkarte | Bianco Igt |
Weinbeschreibung
Dieser Weißwein der Kellerei Terre Carsiche 1939 wird aus einem Verschnitt von Fiano-, Chardonnay- und Bianco d'Alessano-Trauben hergestellt: Die Trauben stammen von Karstböden in 400-450 m Höhe über dem Meeresspiegel. Die Weinlese findet in der zweiten Septemberhälfte statt und die Weinbereitung erfolgt zur Hälfte in Stahl und zur Hälfte in Barriques. Die abschließende Reifung erfolgt 8 Monate in Eichenfässern und anschließend 6 Monate in der Flasche.
Eigenschaften dieses apulischen Weins
Er hat eine intensive strohgelbe Farbe: die Geruchsnoten erinnern an Früchte und Gewürze, am Gaumen ist er samtig und vollmundig.
Empfohlene Kombinationen mit diesem apulischen Weißwein
Ausgezeichnet zu Fischgerichten, halbgereiften Käsesorten und weißem Fleisch. Servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 12-14 C°.
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