Spumante "DUBL Rosato" Metodo Classico Feudi di San Gregorio

Produkt Code 1891
CHF 37,23
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Preise und Auszeichnungen
Sommeliers Punktzahl 90/100 2024
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Merkmale
Weinkellerei Feudi di San Gregorio
Bezeichnung Spumante Rosato
Rebsorten 100% Aglianico
Alkoholgehalt 12,50%
Cl 75cl
Sulfiten Enthält Sulfite
Weinkellereigebäude Feudi di San Gregorio - Sorbo Serpico (AV) - Località Cerza Grossa
Flaschengröße Standard Flasche
Kombination Aperitif, Fisch-Carpaccio, gebratenes Gemüse, Meeresfrüchte, Frischkäse, Vorspeisen von gedämpftem Fisch, Fisch vom Grill , Warme Vorspeisen mit Fisch
Region Kampanien (Italien)
Stil Leicht und frisch
Weinkarte Spumante
Weinbeschreibung

Der "Dubl" ist ein Rosé-Schaumwein nach klassischer Methode, der aus reinen Aglianico-Trauben stammt und in Stahl bei kontrollierter Temperatur mit kurzem Kontakt mit den Schalen vinifiziert wird. Anschließend beginnt die Verfeinerung für mindestens 12 Monate auf den Hefen mit dem Regime der klassischen Methode.

 

Eigenschaften dieses Sekts aus Kampanien

Blassrosa Farbe von großer Brillanz, mit einer subtilen und anhaltenden Perlage, öffnet sich in der Nase mit Aromen von reifen roten Früchten. Der Geschmack ist überzeugend und elegant, mit einer bemerkenswerten Beständigkeit.

 

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Rosé-Schaumweins

Passt perfekt zu ersten und zweiten Gängen mit Fisch und wird in Kombination mit Gemüsegerichten und Frischkäse empfohlen. Bei einer Temperatur von 8°-10°C in einem Spitzglas servieren.

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