Prickelnder Verdicchio Brut nach Charmat-Methode Garofoli
| Sommeliers Punktzahl | 89/100 | 2024 |
| Weinkellerei | Garofoli |
| Bezeichnung | Spumante Brut Metodo Charmat |
| Rebsorten | 100% Verdicchio |
| Alkoholgehalt | 12,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Code ICQRF | AN/803 |
| Weinkellereigebäude | Casa Vinicola Gioacchino Garofoli - Castelfidardo (AN) - Via C. Marx, 123 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | gebratenes Gemüse, Warme Vorspeisen mit Fisch, Vorspeisen von gedämpftem Fisch, Spaghetti mit Venusmuscheln, Frischkäse, Gemischte frittierte Fisch, Crespelle mit Spinat und Ricotta, Spaghetti mit Seeigel |
| Region | Marken (Italien) |
| Stil | Leicht und frisch |
| Weinkarte | Spumante |
Zart, duftend und frech. Dies sind die Merkmale dieses schaumigen Weißweins, hergestellt von Weingut Garofoli . Das Herkunftsgebiet ist das von Hügel der Burgen von Jesi im Bereich der Klassik definiert. Der Boden ist von mittlerer Beschaffenheit. Bei der Herstellung werden ausschließlich Weintrauben verwendet Verdicchio die eine solide Grundlage darstellen, um dem Brut-Schaumwein Frische, Feinheit und Angenehmheit zu verleihen. Hauptmerkmale dieses Schaumweins, der für alle Umstände geeignet ist. Der Schaumbildungsprozess erfolgt nach den Regeln der Charmat-Methode bei niedriger Temperatur mit einer Reifung von etwa 6 Monaten im Autoklaven. Durch den Verzehr bis zu zwei Jahre nach der Abfüllung können Sie die Eigenschaften dieses Weins voll genießen.
Eigenschaften dieses Spumante di Verdicchio
Die Geschmacksnoten der organoleptischen Untersuchung ermöglichen es uns, die Beständigkeit und Feinheit des weißen Schaums dieses Schaumweins zu schätzen. Die Farbe ist sehr blass strohgelb mit dezenten grünen Reflexen. Das Parfüm zeichnet sich durch die Breite der Blumenpalette und die fruchtigen Noten aus, die an weißen Pfirsich erinnern. Der Geschmack ist frisch und duftend mit großer und angenehmer Feinheit.
Empfohlene Paarungen bei der Verkostung des Spumante di Verdicchio Brut nach der Charmat-Methode
Der Schaumwein Garofoli Brut eignet sich hervorragend als Aperitif, lässt sich aber auch gut mit delikaten Fischvorspeisen oder gegrilltem Gemüse kombinieren. Er wird bei 8°C maximal 10°C in einem hohen, konischen Weinglas serviert.
